Ropė yra gana populiari šakniavaisiai vienu metu ir, deja, prarado savo populiarumą. Taip atsitiko todėl, kad ant mūsų stalo pasirodė bulvės. Beje, iš ropių galite gaminti daug originalių patiekalų - troškinių, troškinių, košės, taip pat įdėti į salotas.
Ropės nauda
Kaip ir visos daržovės, ropės yra skaidulų šaltinis, kuris padeda mums išvalyti žarnyną nuo toksinų ir toksinų. Ropė yra turtingiausia šakninė daržovė askorbo rūgštyje. Žiemą labai gerai į racioną įtraukti šviežią. Taip pat šioje, atrodytų, paprastoje šakniavaisyje yra vitaminų, tokių kaip B1, B2, B5, PP, taip pat provitaminas A, didžiulis mikroelementų sąrašas, įskaitant jodą, manganą, fosforą, sierą ir daugelį kitų mikroelementų. Gana sunku juos sutikti tokiame derinyje.
Ropė yra labai naudinga kepenims ir tulžies pūslei, apsaugo nuo akmenų susidarymo, o dėl celiuliozės - aktyvina žarnyno peristaltiką. Tai savo ruožtu padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir yra labai naudinga visai širdies ir kraujagyslių sistemai, taip pat yra aterosklerozės prevencija.
Ropėse yra natūralių antibiotikų, kurie gali netgi atitolinti kai kurių grybelių vystymąsi, kai kurie iš jų yra pavojingi žmonėms. Ypač rekomenduojama į racioną įtraukti ropes tiems, kurie kenčia nuo odos ligų, taip pat turi problemų su gleivinėmis.
Ropės turėtų būti įtrauktos į meniu, jei laikotės dietos - produktas yra mažai kaloringas ir tuo pačiu turtingas vitaminų, mineralinių druskų ir eterinių aliejų. Ropė padės susidoroti su edema ir, kaip minėta pirmiau, padės nustatyti virškinamojo trakto darbą.
Ką galima pagaminti iš ropių
Paprasčiausias būdas patiekti yra salotos. Be to, galite jį derinti su bet kuriomis daržovėmis ir eksperimentuoti. Yra nusistovėjęs posakis „Lengviau nei garuose ropė“. Šiuolaikinėje interpretacijoje tai reiškia „garuose“.
Kaip gaminti?
Ropes nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite į puodą, užpilkite trupučiu vandens ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 125–140 laipsnių. Ropių paruošimas trunka apie 2 valandas. Patiekite su sviestu ir druska, o mažiems vaikams ant tokio patiekalo galite užpilti medaus.
Ropės gali būti kepamos rankovėje, derinamos su obuoliais, troškinamos moliūgais arba sutrinamos. Kiekvieną kartą tai bus naujas patiekalas, kuris savo skoniu tikrai maloniai nustebins svečius ir namų ūkius.
