Napoleono pyragas yra mėgstamas daugelio skanėstas. Tačiau ne visada galima skirti laiko jo virimui pagal klasikinį receptą. Laimei, yra vienas būdas, kurio dėka Napoleoną galima pagaminti vos per pusvalandį, ir jo skonis yra toks pat geras, kaip originalo. Galų gale paruošta tešla naudojama kaip pyragai. Iš anksto turėsite gauti tik virtą sutirštintą pieną.
Tai būtina
- - tešla be mielių - 0,5 kg;
- - vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
- - sviestas - 100 g;
- - pienas - 250 ml;
- - cukrus - 100 g;
- - miltai - 2 šaukštai;
- - virtas sutirštintas pienas - 1 skardinė;
- - vanilinas - 1 paketėlis;
- - pyrago formos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti virtą sutirštintą pieną. Tokio sutirštinto pieno galite nusipirkti parduotuvėje, jei susidursite su kokybišku produktu. Arba, kas yra geriau, mes patys gaminsime kondensuotą pieną. Norėdami tai padaryti, paimkite kondensuoto pieno skardinę ir nuimkite nuo jos etiketę. Įdėkite stiklainį į puodą ir uždenkite vandeniu. Gaminimo metu vanduo gali iš dalies užvirti. Kad skardinė nesprogtų, vanduo turi ją uždengti iki viršaus su paraštėmis. Užvirkite ir nedelsdami nustatykite žemiausią temperatūrą. Pieną virkite 2 valandas. Paruoštą sutirštintą pieną atvėsinkite.
2 žingsnis
Jei tešla buvo laikoma šaldiklyje, išimkite ją ir leiskite jai atitirpti. Paruoškite savo darbinį paviršių ir nuvalykite miltais. Iš tešlos iškočiokite 0,5 cm storio apskritimą ir supjaustykite jį kvadratėliais, kurių šono dydis yra 3 cm.
3 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir padėkite kvadratus atskirai vienas nuo kito. Kepimo skardą nusiųskite į orkaitę. Kepkite produktus keletą minučių, kol pagels.
4 žingsnis
Kai kvadratai paruduos, išimkite juos iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite. Atidėkite kelis gabalėlius, o likusius įdėkite į dubenį ir nepamirškite suformuoti gabalėlių.
5 žingsnis
Torto pagrindo ruošinys yra paruoštas. Dabar atėjo laikas pradėti nuo kremo. Vištienos kiaušinius susmulkinkite į nedidelį puodą ar troškinį, įpilkite cukraus, miltų, virinto sutirštinto pieno, vanilino, pieno ir plakite mikseriu. Padėkite puodą ant viryklės, užvirkite ir pavirkite minutę, kol kremas sutirštės. Maišydami supilkite sviestą. Kremas yra paruoštas. Neaušindami supilkite jį į dubenį iki sulaužytų kvadratų ir išmaišykite.
6 žingsnis
Dėkite į torto formą ir gerai užmeskite. Atvėsusį kurį laiką padėkite į šaldytuvą. Po to pyragą išimkite iš šaldytuvo ir perkelkite į lėkštę. Keletą tešlos kvadratėlių, kurie liko pačioje pradžioje, sutrinkite trupiniais ir papuoškite pyragą.
