Šis pyragas daugeliui pažįstamas nuo vaikystės: trys sausainiai su skirtingais priedais ir sviestinis kremas - skanus ir labai iškilmingas!
Tai būtina
- Dėl šokolado plutos:
- - 200 ml cukraus;
- - 200 ml grietinės;
- - 200 ml miltų;
- - 1 valgomasis šaukštas. sviestas (lydytas);
- - 50 g kakavos miltelių;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 šaukštelis gesinta soda.
- Dėl aguonų pyrago:
- - 200 ml cukraus;
- - 200 ml grietinės;
- - 200 ml miltų;
- - 1 valgomasis šaukštas. sviestas (lydytas);
- - 40 g aguonų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 šaukštelis gesinta soda.
- Riešutų pluta:
- - 200 ml cukraus;
- - 200 ml grietinės;
- - 200 ml miltų;
- - 1 valgomasis šaukštas. sviestas (lydytas);
- - 200 ml smulkintų graikinių riešutų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 šaukštelis gesinta soda.
- Kremui:
- - 400 g kondensuoto pieno;
- - 200 g sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Pyragus rekomenduoju gaminti atskirai arba pasiimti ką nors padėti.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite 23 cm skersmens formas, sutepdami jas aliejumi.
3 žingsnis
Virtuviniu kombainu išplakite kiaušinius, pridėdami cukraus, į lengvą ir lengvą masę.
4 žingsnis
Įpilkite anksčiau ištirpinto ir atvėsinto sviesto bei grietinės, dar kartą gerai išplakite.
5 žingsnis
Miltus persijokite į skystus ingredientus ir įpilkite sodos, užpiltos actu arba citrinos sultimis. Greitai sumaišykite ir pridėkite riešutų, aguonų ar kakavos, priklausomai nuo to, kokį pyragą kepate. Atminkite, kad aguona turi būti iš anksto garinama!
6 žingsnis
Supilkite tešlą į formą ir nusiųskite ją į karštą orkaitę maždaug pusvalandžiui. Pyrago pasirengimą nustatykite dantų krapštuku: jis iš sausainio turėtų išeiti sausas.
7 žingsnis
Prieš surenkant pyragą, visi pyragai turi būti visiškai atvėsę! Tuo tarpu jie atvėsta, galite padaryti kremą.
8 žingsnis
Kremui gaminti skirtą sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas. Plakite jį su kondensuotu pienu. Nusiųskite jį pusvalandžiui į šaldytuvą.
9 žingsnis
Sausainius aptepkite grietinėle tokia seka: šokoladas, aguonos, riešutas. Nepamirškite papuošti torto viršaus ir šonų! Papuošimui taip pat galite naudoti graikinių riešutų puses ir tarkuotą šokoladą. Nusiųskite desertą per naktį į šaldytuvą.
