Ne visi gali suprasti „dietinių patiekalų atostogų metu“sąvoką, tačiau tie, kurie turi laikytis dietos dėl bet kokios ligos ar tiesiog numesti svorio, šiuos receptus svarstys su dideliu malonumu. Pagrindinė taisyklė ruošiant dietinius patiekalus yra teisingas produktų derinys.
Tai būtina
-
- Graikiškos salotos":
- 1 pomidoras;
- 1 agurkas;
- 1 paprika;
- 100 g fetos sūrio;
- 50 g alyvuogių (be kauliukų);
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- Dietinė žuvis:
- 500 g pelekų ar jūrų lydekų;
- ½ citrinos;
- 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 20 g sezamo sėklų;
- 100 g alyvuogių;
- salotų lapai patiekalui papuošti.
- Veršiena sausame vyne:
- 500 g jaunos veršienos;
- 100 g šviežių žolelių;
- 100 g sausų vynų;
- prieskoniai pagal skonį.
- Obuolių desertas su medumi ir uogomis:
- 2 obuoliai;
- 2 arbatiniai šaukšteliai medaus;
- 100 g šviežių uogų (avietės
- Braškių
- serbentai ir kt.);
- 5 gramai cinamono.
Nurodymai
1 žingsnis
Graikiškos salotos . Nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Supjaustykite pomidorus kubeliais, agurkus - griežinėliais. Pipirų sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Taip pat supjaustykite alyvuoges griežinėliais. Supjaustykite sūrį mažais kubeliais. Paimkite gilų salotų dubenį, papuoškite jį salotomis ir išdėliokite visas daržoves, alyvuoges ir sūrį. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir patiekite.
2 žingsnis
Dietinė žuvis. Jūros žuvys yra labai skanios, sveikos ir mažiau maistingos. Nuplaukite žuvį, nusausinkite ir pasūdykite. Garinkite arba kepkite orkaitėje. Troškinant galite pridėti juodųjų pipirų, svogūnų ir lauro lapų - tai suteiks žuviai nepaprastą pikantišką skonį ir aromatą. Išvirtą žuvį atskirkite nuo kaulų ir padalykite porcijomis. Papuoškite patiekalą salotų lapais, ant viršaus uždėkite karbonadą ir pašlakstykite citrinos sultimis, sojos padažu ir alyvuogių aliejumi. Netoliese padėkite keletą citrinos ir alyvuogių griežinėlių. Viršų pabarstykite sezamo sėklomis.
3 žingsnis
Veršiena sausame vyne. Nusipirkite šiek tiek liesos veršienos, ją nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite jį mažais gabalėliais. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir supjaustykite. Sumaišykite žoleles ir mėsą ir pagardinkite prieskoniais. Viską troškinkite alyvuogių aliejuje 30–40 minučių. Likus 10 minučių iki valgio paruošimo įpilkite sauso vyno.
4 žingsnis
Obuolių desertas su medumi ir uogomis. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite obuolius. Užpildykite obuolius uogomis, medumi ir cinamonu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 20–25 min., Ant silpnos ugnies. Paruoštas patiekalas patiekiamas ant didelės lėkštės, papuoštos mėtų šakele ir cukraus sirupu. Gero apetito!
