Pagrindinės plovo virimo gudrybės yra proporcijos, kuriomis reikia vartoti produktus, klojimo seka, plovo pasirengimo tikrinimas.
Tai būtina
-
- Višta
- Augalinis aliejus - 1-1,5 puodelio
- Morkos - 500g
- Svogūnas - 500gr
- Ryžiai - 1gk
- Razinos - 30-40g
- Druska
- prieskonių
Nurodymai
1 žingsnis
Centrinės Azijos vištienos plovo receptas yra puiki dietinė alternatyva klasikiniam avienos plovui.
Augalinį aliejų supilkite į katilą ar bet kurį indą storu dugnu, leiskite jam užvirti. Sutarkuotas morkas, smulkintą svogūną suberkite į pusžiedžius, kepkite 5–7 minutes. Įdėkite vištieną, supjaustytą smulkiais gabalėliais, kepkite kartu su daržovėmis apie 20 minučių.
2 žingsnis
Nuplaukite ryžius. Verdant plovą labai svarbu stebėti produktų proporcijas. Už 4 vandens priemones imkite 3 ryžių priemones. Vištieną užpilkite 4 priemonėmis vandens, o kai vanduo užvirs, pagardinkite druska. Į katilą įpilkite razinų, ryžių ir lengvai nemaišykite. Kai ryžius dengiantis vanduo užvirs, katilą uždarykite dangčiu. Sumažinkite šilumą ir uždengę virkite valandą.
3 žingsnis
Norėdami nustatyti plovo pasirengimą, naudokite ilgą lazdelę, kad piltuvą pasuktumėte ryžių viduryje. Jei katilo apačioje vis dar burbuliuoja vanduo, uždarykite dangtį ir virkite plovą. Jei vandens nėra, bet ryžiai vis dar kieti, įpilkite karšto vandens ir virkite plovą, kol iškeps.
