Pilafą galima paruošti pagal skirtingus receptus. Klasikinis plovas verdamas su aviena, dietinis - su vištiena ar kalakutiena, o plovo su jūros liežuviu receptą įvertins žuvų mėgėjai.
Tai būtina
- - 1-1,5 puodelio ryžių;
- - vidutinio dydžio pado filė;
- - 1 morkos;
- - 1 didelis svogūnas;
- - 2-3 stiklinės vandens;
- - 2-3 šaukštai augalinio aliejaus;
- - prieskoniai pagal skonį: ciberžolė, druska, juodieji pipirai, česnakai, kmynai ir kt.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ryžius. Norėdami tai padaryti, galite įdėti jį į sietą ar kiaurasamtį, padengtą marle ir nuplauti tekančiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus.
2 žingsnis
Paruoškite daržoves: nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus bei morkas mažais kubeliais. Nulupkite česnaką (2 skilteles), supjaustykite mažais kubeliais arba išspauskite per presą arba sutarkuokite smulkia tarka.
3 žingsnis
Atšildykite pado filė, nuplaukite tekančiu vandeniu. Filė neturi būti ledo pluta. Supjaustykite dideliais kubeliais (apie 1,5 x 1,5 centimetro).
4 žingsnis
Į multivarkerio dubenį supilkite augalinį aliejų, 15 minučių įjunkite „kepimo“režimą. Įpilkite prieskonių ir česnako ir palikite juos 2-3 minutes atidaryti. Įpilkite morkų ir svogūnų. Kepkite dar kelias minutes.
5 žingsnis
Į multivarko dubenį įpilkite susmulkintų padų filė. Kepkite, kol „Fry“režimas bus išjungtas, kartkartėmis pamaišant, kad padas nepridegtų.
6 žingsnis
Įpilkite vandens į virimo puodą (santykiu maždaug 1: 1, 5, tai yra, 1 puodelis ryžių su 1, 5 puodeliais vandens). Tuo pačiu metu vanduo turėtų apimti būsimo plovo turinį.
7 žingsnis
Uždarykite multivarko dangtį ir nustatykite „Pilaf“režimą maždaug 30–40 minučių. Po signalo išjungti režimą leiskite jam dar 10 minučių stovėti uždarius dangtį, todėl plovas taps kvapnesnis.
8 žingsnis
Atsargiai nuimkite multivarko dubenį, padėkite plovą ant porcijinių lėkščių ir patiekite karštus. Gero apetito.
Šis receptas pagamina apie 4-5 porcijas plovo.
