Populiari „Antonovka“obuolių veislė priklauso rūgštinėms veislėms. Šie sultingi žaliai geltonos spalvos obuoliai, turintys šiek tiek rūgšties, turi taisyklingą apvalią formą ir pasiekia vidutinį dydį.
Antonovka
„Antonovka“yra ankstyvos žiemos obuolių veislė ir paplitusi Rusijos viduryje, Baltarusijoje, taip pat tam tikruose Ukrainos ir Volgos regionuose. Šie obuoliai išpopuliarėjo dėl unikalaus skonio ir aromato. Tinkamai pakuodami ir laikydami, jie gerai toleruoja gabenimą, todėl yra populiarūs daugelyje šalių. Šie obuoliai valgomi tiek švieži, tiek perdirbti. Šių obuolių sultys, kompotai, uogienės yra puikios kokybės.
Baltas įdaras
„Baltasis įdaras“yra mėgstama daugelio sodininkų ir sodininkų obuolių veislė dėl medžio atsparumo žiemai. Pirmus šalčius atlaikę obuoliai įgauna nuostabų skonį. Jie yra stiprūs, tankūs, subtilaus sultingo rūgštoko arba saldžiarūgščio skonio minkštimu, kurio masė siekia 200 g.
Simirenko
Obuoliai "Simirenko" laikomi nepretenzinga, derlinga veisle, kurios tinkamumo laikas yra ilgas. Obuoliai yra nedideli, jų svoris siekia 150 g. Sultingi ir minkšti saldžiarūgščio skonio ir šviesiai žalios spalvos vaisiai yra padengti rudais skaistalais saulėje.
Močiutė Smith
„Granny Smith“- dideli sultingi obuoliai, rūgštaus skonio ir ryškiai žalios spalvos. Vieno obuolio dydis gali siekti 250-300 g, o forma yra apvali arba ovali. Šie obuoliai turi gražią švarią ir tvirtą odą. Jie yra populiarūs gaminant maistą, nes jie yra tvirtos konsistencijos ir pjaustomi ilgai netamsėja.
Rožinė ledi
„Pink Lady“rožiniai obuoliai su tankiu, traškiu minkštimu ir rūgščiu aromatu yra pripažinti daugelyje šalių. „Rožinė ledi“nurodo vėlyvąsias obuolių veisles, jos pradeda skinti per pirmą šalną, o tai vaisiui suteikia šaltą rausvą atspalvį. Obuoliai yra apvalūs ir taisyklingi, sveria iki 200 g.
Boykinas
„Boykin“yra žieminė obuolių veislė, kurios minkštimas yra šviesiai žalio atspalvio ir saldžiarūgščio skonio, kuriame yra rūgšties perteklius. Dideli geltonai žalios spalvos saulės vaisiai yra užpildyti raudonomis juostelėmis ir pasiekia 170-200 g masę. Ši veislė yra populiari tarp sodininkų, nes ji yra nepretenzinga, atspari šalčiui ir sausrai, taip pat gana ankstyvas ir labai produktyvus. Vokietija laikoma šios veislės gimtine.
Babuškino
„Babushkino“yra vienas geriausių Rusijos nacionalinės selekcijos obuolių. Jis laikomas ilgą laiką ir gerai toleruoja transportavimą. Obuoliai yra šviesiai žali su geltonos spalvos atspalviu, o saulėtoje pusėje yra rausvi skaistalai. Aromatiniai rūgštūs obuoliai puikiai tinka uogienėms, pyragams ir kitiems kulinarijos gaminiams gaminti.
