Burokėliai yra skani ir labai naudinga daržovė žmonėms. Anksčiau burokėlių virinimas užtruko daugiau nei valandą, šiandien, plintant garlaiviams, juos virti tapo lengva, tai galima padaryti neprarandant jame esančių vitaminų ir maistinių medžiagų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite burokėlius. Nulupti žalius burokėlius laikomasi bulvių principo. Burokėlius išvalius būtina nuplauti, kad į paruoštą indą nepatektų mažų dirvožemio dalelių (jų gali nenuplauti nuo žievelės). Kramtyti žemę ant dantų, matote, nėra labai malonu.
2 žingsnis
Burokėlius supjaustykite juostelėmis. Taip pat galite jį pjauti ant kombaino naudodami atitinkamą priedą. Smulkintuvas ant kombaino yra bene paprasčiausias ir greičiausias būdas supjaustyti burokėlius nesusitepus. Norėdami pjaustyti daržovių tvirtinimo detalėmis, galite naudoti įprastą arba Pelenės stiliaus trintuvą. Burokėlius galite susmulkinti rankomis.
3 žingsnis
Susmulkintus burokėlius perkelkite į garlaivį. Virkite jį jame 20 minučių. Kadangi daugelis garlaivių tiksliai neseka laiko, tikslumui nustatykite laikmatį į 30 minučių.
4 žingsnis
Pažvelkite į burokėlius dvigubame katile, jei jie tampa permatomi galuose, tada jie yra paruošti (tiksliau, jie yra šiek tiek pervirti, bet nėra ko jaudintis, nes dvigubame katile virtų daržovių maistinės medžiagos yra išsaugotos).
5 žingsnis
Išimkite burokėlius iš garintuvo ir naudokite, kaip nurodyta. Pavyzdžiui, po kailiu galite pasigaminti salotų su džiovintomis slyvomis, salotų su česnakais ar garsiosios silkės. Galite būti tikri, kad burokėliai yra paruošti ir jie išsaugojo visas naudingas savybes.
6 žingsnis
Perkėlę burokėlius, nedelsdami nuplaukite garlaivį. Ši daržovė linkusi nutekėti daug sulčių į apatinę garintuvo keptuvę. Jei viską paliksite dienai, tada jis gali rūgti, o virtuvėje bus nemalonus kvapas. Be to, šiltas burokėlių daleles daug lengviau pašalinti iš garlaivio nei šaltas, sušalusias.
7 žingsnis
Nebijokite burokėlių virti dvigubo katilo. Pakeiskite savo įpročius, nes burokėlių virinimas puode yra nepatogus ir užtrunka labai ilgai. Negalima eksperimentuoti ir nevirti sveikų burokėlių dvigubame katile. Gaminimo laikas užtruks daug, o vidurys gali būti neužviręs iki galo.
