Jūros salotos, pagamintos iš krevečių ir kalmarų, yra labai sveikos, skanios, maistingos ir tuo pačiu mažai kaloringos. Jūros gėrybės, tokios kaip krevetės ir kalmarai, laikomos dietinėmis. Jūros salotos ypač gerai atrodys ant Naujųjų metų stalo.
Tai būtina
- - kalmarai - 200 g;
- - nuluptos krevetės - 200 g;
- - vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
- - majonezas - 5 šaukštai. l.;
- - konservuoti kornišonai - 1 skardinė, 200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmajame šių salotų paruošimo etape turite atšildyti krevetes. Geriausia tai padaryti vakare, išėmus iš šaldiklio ir paliekant krevetes apatinėje šaldytuvo lentynoje. Bet jei jums trūksta laiko, įdėkite krevetes į plastikinį maišelį, tada įdėkite į indą su šiltu vandeniu ir palikite jame 20-30 minučių. Vandens temperatūra turėtų būti apie 30 laipsnių, nes aukštesnė temperatūra gali sunaikinti naudingus krevetėse esančius baltymus. Atšildžius krevetes, išimkite maišelį ir išmeskite krevetes į kiaurasamtį.
2 žingsnis
Nulupkite kalmarus, nuplaukite ir virkite verdančiu vandeniu 5-7 minutes. Jei gaminsite daugiau kalmarų, jie gali prarasti sultingumą ir skonį bei tapti labai kieti. Po 5–7 minučių vandenį nupilkite, tada kalmarus atvėsinkite kambario temperatūroje ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Išimkite kornišonus iš stiklainio ir taip pat supjaustykite juostelėmis. Virkite vištienos kiaušinius, tada atvėsinkite po tekančiu šaltu vandeniu, nulupkite ir sutarkuokite stambia ar vidutine tarka. Nepamirškite palikti 1 vištienos trynio, kurio jums reikės papuošti šias salotas.
4 žingsnis
Salotų dubenyje sumaišykite visus šiuos prezidentus: krevetes, kalmarus, kornišonus, tarkuotus vištienos kiaušinius, įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite. Taip pat nepamirškite jūros salotų papuošti krevetėmis ir kalmarais su tryniu, tarkuotu ant vidutinio tarko.
