Pyragas kaip savotiškas vaisių ir uogų krepšelis svečiams paliks ryškius įspūdžius, vasaros skonį ir aromatą, taip pat daug vitaminų.
Tai būtina
- Testui:
- - 4 kiaušiniai;
- - 3, 5–4 stiklinės miltų;
- - 2 stiklinės cukraus;
- - 200 g margarino;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- Kremui:
- - 4 kiaušiniai;
- - 200 g sviesto;
- - 1 stiklinė pieno;
- - 2 stiklinės cukraus;
- Sviestiniam kremui:
- - 0,5 skardinės kondensuoto pieno,
- - 200 g sviesto;
- - vaisiai dekoravimui;
- - torto želė;
- - juosta yra ilga;
- - kanalėliai;
Nurodymai
1 žingsnis
Keptuvėje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir margariną. Įdėkite į vandens vonią ir nuolat maišydami atneškite, kol ištirps cukrus. Įpilkite soda, išmaišykite, kol ji užvirs, nukelkite nuo ugnies. Tada įpilkite 2,5 puodelio miltų ir palikite pastovėti apie 1 valandą. Tada įpilkite dar 1-2 puodelius miltų ir užminkykite tešlą.
2 žingsnis
Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tešlą iškočiokite labai plonai, geriausia tiesiai ant kepimo skardos, ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 5 minutes.
3 žingsnis
Padarykite kremą. Puode sumaišykite cukrų, kiaušinius, pieną. Uždegę, užvirkite, atvėsinkite ir įmaišykite sviestą. Sviesto kremui sviestą sumaišykite su kondensuotu pienu.
4 žingsnis
Pyragėlius sutepkite kremu, palikite 1 valandą mirkyti kambario temperatūroje, tada laikykite šaldytuve, kol kremas sukietės.
5 žingsnis
Tortų viršų ir šonus gausiai tepkite sviestiniu kremu. Dėkite šiaudelius aplink ir perriškite juosta (kad jie gerai priglustų prie kremo). Išdėstykite uogas ir vaisius ir užpilkite šaukšteliu želė.
