Norintis sulieknėti žmogus gali išbandyti daugiau nei vieną dietą, kol susiranda tokią dietą, kuri leistų jam sėkmingai mesti svorį ir neprarasti gyvenimo malonumo. Viena iš neseniai populiarių sistemų yra atskiro maitinimo principas.
Mokslinis atskiros šėrimo sistemos pagrindimas
Natūropatas Herbertas Šeltonas laikomas atskiros maitinimo sistemos protėviu. Remdamasis Pavlovo darbais, jis padarė išvadą, kad kai į skrandį patenka tik vienos rūšies maistas, fermentai veikia aktyviau. Jei valgysite kompleksinį patiekalą, kai kurie maisto produktai bus nedelsiant suvirškinti, o kiti kantriai lauks savo eilės, kuri sukels fermentaciją ir gedimą.
Šios teorijos patvirtinimą galima rasti Senovės Graikijos ir Romos gydytojų užrašuose, kurie sudarė sėkmingiausių produktų derinių sąrašus. Jų rekomendacijos atitinka atskiro šėrimo teoriją.
Šiuolaikiniai mokslininkai kritikuoja šią koncepciją. Visas maistas, patekęs į skrandį, yra virškinamas tuo pačiu metu, nesilaikant jokios tvarkos. Mitybos specialistai jiems pritaria.
Kai kuriais atvejais organizmas iš tikrųjų negali virškinti dviejų maisto produktų vienu metu. Tačiau tai yra patologija ir reikalinga medicininė intervencija, o ne dietos naudojimas.
Ar atskiri valgiai padeda numesti svorį?
Galbūt kai kurie Šeltono teiginiai buvo klaidingi, tačiau nereikėtų iškart atsisakyti atskiros mitybos principo - jis taip pat turi savo privalumų. Pavyzdžiui, ši schema siūlo dalinį maisto vartojimą, o tai labai teigiamai veikia figūrą.
Atskiras valgymas nereiškia, kad ant stalo gausu patiekalų - negalima vaišintis keptomis bulvėmis su vištiena. Tai reiškia, kad persivalgyti tampa daug sunkiau. Taip, tiek mėsą su daržovėmis, tiek ryžius su ankštinėmis kultūromis organizmas tikrai lengviau virškina nei gausaus sunkaus maisto gausą. Jei laikysitės rekomenduojamo meniu, svorio metimas neleis ilgai laukti - per mėnesį galite atsikratyti 4–6 kilogramų per daug savęs neribodami ir nekankindami alkio jausmo.
Atskiro maitinimo šaltinio esmė
Atskira šėrimo sistema pateikia produktų ir jų derinių, kuriuos rekomenduojama vartoti, sąrašą. Pagrindinis draudimas yra tai, kad negalima vartoti baltymų ir angliavandenių tuo pačiu metu. Dietoje siūloma mėsą, žuvį ir paukštieną derinti su žaliomis daržovėmis, kuriose nėra krakmolo. Ankštines daržoves reikėtų naudoti su tomis pačiomis daržovėmis - lęšiais, pupelėmis, pupelėmis, žirneliais. Krakmolo daržovės - bulvės, saldžiosios bulvės, ropės, ridikai ir rūtos neturėtų būti derinamos su mėsos produktais. Geriau juos naudoti kaip savarankišką patiekalą arba kartu su tomis pačiomis žaliomis daržovėmis.
Vaisius reikia valgyti pačius, ir tai pageidautina tai padaryti likus 15-20 minučių iki pagrindinio valgio. Pienas yra dar vienas produktas, kurio nemėgsta „kaimynai“. Geriau gerti nevalgius, o valgyti galima pradėti tik po pusvalandžio. Grybus Sheltonas priskyrė neutraliai grupei, kuri leidžia juos naudoti su bet kokiu jums patinkančiu produktu. Ieškodami receptų, pirmenybę teikite virtiems patiekalams, dvigubame katile gaminamam arba ant grotelių keptam maistui. Tai turės didžiausią naudą organizmui.
