Daugelis moterų apsiriboja saldžiu maistu, nes bijo priaugti svorio. Tačiau yra subtilių, skanių ir gana nekaloringų saldumynų receptų.
Tai būtina
- - cukrus - 600 g;
- - vanduo - 1 stiklinė;
- - želatina - 1, 5 šaukštai;
- - citrinos rūgštis - 2 žiupsneliai;
- - soda - 0,5 šaukštelio;
- - vanilinas;
- - kremas - 300 ml;
- - cukraus pudra;
- - dažai;
- - šokoladas - 30 g;
- - vaisiai
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite naminių zefyrų. Norėdami tai padaryti, supilkite cukrų į nedidelį puodą, įpilkite 2/3 puodelio vandens, viską gerai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Virkite 7 minutes po to, kai sirupas pradeda virti. Želatiną supilkite į nedidelį dubenį, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti. Po 20 minučių įdėkite želatinos indą į vandens vonią ir nuolat maišydami kaitinkite, kol visiškai ištirps. Į puodą sirupo įpilkite želatinos, soda, citrinos rūgšties, šiek tiek vanilino ir šiek tiek pasirinktų dažų. Viską gerai išplakite mikseriu. Šis procesas užtruks 10-15 minučių. Paruoštą masę suberkite į paruoštą konditerinį maišelį ar mažą maišelį, susuktą iš vaškuoto popieriaus, ir padėkite zefyrus ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Po 2-3 valandų indas yra visiškai sausas ir paruoštas valgyti. Gatavą zefyrą perpjaukite išilgai perpus, kad susidarytų plonos riekelės.
2 žingsnis
Mėgstamiausi vaisiai, tokie kaip bananai, kivi, ananasai, kriaušės, obuoliai, supjaustyti plonais apskritimais ar pleištais. Supjaustykite ananasą pusžiedžiais.
3 žingsnis
Stiprus kremas (tinkamas, kai riebumas yra 30% ar daugiau) gerai išplakamas mikseriu, kad gautųsi purus kremas. Pagal skonį įpilkite nedidelį kiekį cukraus. Įdėkite plaktą grietinėlę į konditerinį maišelį ir laikykite šaldytuve, kad sustingtų.
4 žingsnis
Suberkite desertą ant plokščio indo, sluoksniu paskleisdami zefyrą-vaisius-grietinėlę. Viršutinis sluoksnis turi būti grietinėlės. Šokoladą sutarkuokite smulkia tarka ir iš visų pusių pabarstykite gatavą orų pyragą. Indą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
