Džiovinti vaisiai yra sveikas ir maistingas produktas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Desertai, saldūs grūdai ruošiami iš džiovintų vaisių, jie dedami į padažus, dedami į mėsos ir žuvies patiekalus.
Obuoliai, įdaryti džiovintais vaisiais
Gražus ir skanus desertas gali būti pagamintas iš obuolių ir džiovintų vaisių, tam jums reikės:
- 3 dideli obuoliai;
- 4 džiovinti abrikosai;
- 3 slyvos;
- 100 g razinų;
- 1, 5 šaukšteliai sviestas;
- žiupsnelis cinamono;
- 3 šaukšteliai šaukštai medaus.
Vaisius nuplaukite, nupjaukite viršų, šaukštu pašalinkite šerdį iš likusio vaisiaus. Turėtumėte turėti tuščiavidurius obuolius su gana tvirtomis sienomis.
Džiovintus vaisius kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, tada užpilkite šiltu ir palikite 15 minučių išbrinkti. Tada figas, džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas ir obuolių šerdį supjaustykite nedideliais gabalėliais, sujunkite į vieną puodelį, įpilkite razinų, cinamono ir gerai išmaišykite.
Užpildykite obuolius džiovintų vaisių mišiniu, ant jų uždėkite šiek tiek aliejaus ir po šaukštelį medaus. Įdarytus vaisius suberkite į riebalais pateptą skardą ir kepkite 10-15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C.
Džiovintų vaisių uogienė
Aromatinė uogienė su sodriu, ryškiu skoniu gaunama iš džiovintų vaisių; ją galima paruošti iš šių ingredientų:
- 400 g džiovintų abrikosų;
- 400 g džiovintų slyvų;
- 200 g razinų;
- 150 g cukraus;
- 0, 5 šaukštai. vynuogių sultys;
- 0, 5 šaukštai. vanduo;
- 3-4 gvazdikai.
Džiovintus vaisius nuplaukite ir palikite 2-3 valandas išbrinkti šiltame vandenyje. Tada supjaustykite gabalėliais džiovintus abrikosus ir slyvas. Dėkite džiovintus vaisius į storasienį puodą, į juos įpilkite cukraus, gvazdikėlių ir vandens. Dėkite džiovintus vaisius, kad virtų ant vidutinės ugnies, kai vanduo užvirs, sumažinkite jį ir virkite uogienę, kol skystis išgaruos.
Tada supilkite vynuogių sultis į puodą ir toliau maišydami virkite džiovintus vaisius. Sutirštėjusią uogienę išimkite iš viryklės ir dėkite į švarius, sausus stiklainius, uždenkite dangčiais, laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Avižiniai sausainiai su džiovintais abrikosais
Sveiki ir skanūs sausainiai su džiovintais vaisiais puikiai tiks pusryčiams, o norint juos pagaminti jums reikės šių ingredientų:
- 3 šaukštai. avižiniai dribsniai;
- 0, 5 šaukštai. Sachara;
- 100 g sviesto;
- 0,5 šaukštelio soda;
- 1 šaukštelis cinamonas;
- 10 vnt. džiovinti abrikosai;
- 1 kiaušinis.
Įdėkite cukraus ir cinamono į sviestą, pašildytą iki kambario temperatūros, atsargiai patrinkite mišinį šakute. Į sviesto masę įmuškite kiaušinį, suberkite dribsnius, kepimo miltelius ir džiovintus abrikosus, supjaustytus smulkiais gabalėliais. Gautą tešlą palikite valandai, tada suformuokite ją į mažus rutuliukus, dėkite juos į riebalais pateptą skardą, lengvai išlyginkite kiekvieną sausainį ir kepkite 180 ° C temperatūroje pusvalandį.
