Beveik kiekviena mama ir žmona nori palepinti savo šeimą kuo nors skaniu. Kai visiškai nėra laiko kompleksiniams patiekalams ar kepimui, puikus sprendimas būtų paruošti pyragą be kepimo, o vienas iš variantų yra varškės pyragas su džiovintais vaisiais.
Tai būtina
- - sausainių, geriau imti traškius - 400 - 500 g;
- - riebus varškės sūris - 250 g;
- - grietinė - 150 g;
- - sviestas - 100 g;
- - džiovinti vaisiai;
- - cukraus pudra - 3 - 4 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma užpilkite džiovintus vaisius verdančiu vandeniu ir palikite penkias – dešimt minučių garuoti. Tuo metu į didelį dubenį suberkite varškę, grietinę, įpilkite cukraus pudros ir kruopščiai išmaišykite arba plakite mikseriu.
2 žingsnis
Iš džiovintų vaisių nupilkite vandenį, leiskite jiems šiek tiek išbrinkti ir, jei reikia, sutrinkite aštriu peiliu, supilkite juos į varškės-grietinės masę, ten supilkite minkštą sviestą.
3 žingsnis
Sutrinkite sausainius į trupinius, naudodami maišytuvą, mėsmalę ar kočėlą. Formą, geriau paimti nuimamą kepimui, padengti pergamentiniu popieriumi arba maisto plėvele ir įdėti į ją sutrintus slapukus, sluoksnis turėtų būti 1, 5-2 cm. Trupinius galite užpilti saldžios ir silpnos kavos ar vaisių sulčių, tik tai reikia daryti labai atsargiai, kad pyragas per daug nesušlaptų.
Ant sausainių sluoksnio dėkite grietinės ir varškės masę su džiovintais vaisiais, tada pakaitomis, kol baigsis ingredientai. Paskutinis turėtų būti sausainių sluoksnis, kuris šiek tiek padengtas varškės mase.
4 žingsnis
Paruoštą pyragą 1-2 valandoms siunčiame į šaldytuvą, po to jį pašaliname, paverčiame indu, išimame pergamentą ar maistinę plėvelę ir, jei norite, papuošiame šokolado drožlėmis, šviežiomis uogomis, vaisių ar riešutų gabalėliais..
