Visiškai įmanoma laikytis sveikos mitybos, neišsižadant sau saldumynų. Čia pateikiamas skanaus pyrago, pagaminto išimtinai iš natūralių produktų, receptas, tinkamas net žalio maisto specialistams.
Tai būtina
- Pusė stiklinės mažų avižinių dribsnių;
- Neskrudinti migdolai - 1 stiklinė;
- Anakardžiai - 100 gr.;
- Klevų sirupas (galima pakeisti skystu medumi) - 2 šaukštai plutai ir 2 arbatiniai šaukšteliai viršutiniam sluoksniui, 1 valgomasis šaukštas. padažo šaukštas;
- Kokosų aliejus - 3 šaukštai plutai ir 1/4 puodelio viršutiniam sluoksniui, 2-3 arbatiniai šaukšteliai padažui;
- Didelės datulės - 15 vnt.;
- Migdolų pienas - pusė puodelio;
- Kakava - 1/3 puodelio (jį galite pakeisti gvazdikėliais, tačiau skonis bus kitoks, tokiu atveju reikės vartoti šiek tiek mažiau miltelių, maždaug 1/4 puodelio ar daugiau sviesto);
- Jūros druska - pagal skonį (be jos).
Nurodymai
1 žingsnis
Anakardžius iš anksto mirkykite šaltame vandenyje 4-5 valandas. Datas taip pat reikia mirkyti, jų pakanka 1-2 valandoms. Nulupkite juos.
2 žingsnis
Avižinius dribsnius sumalkite kavamale iki miltų konsistencijos. Migdolus sumalkite atskirai (patogiau maišytuve), kol smulkiai sutrupės. Į mišinį sumaišykite su avižų dribsniais, klevų sirupu ir kokosų aliejumi. Mišinį suberkite į formą, geriausia ant pergamentinio popieriaus.
3 žingsnis
Norėdami paruošti viršutinį sluoksnį, sumaišykite sumaišytus anakardžius ir datules maišytuve ir atskirai sumaišykite migdolų pieną, sirupą ir kokosų aliejų. Sumaišykite abu mišinius ir pasiekite homogeninę būseną. Šį sluoksnį tolygiai paskirstykite ant plutos.
4 žingsnis
Virti padažą. Nuolat maišydami į kakavą supilkite skystą kokosų aliejų. Įpilkite sirupo, taip pat išmaišykite. Gautą sirupą užpilkite ant pyrago ir padėkite į šaldiklį.
5 žingsnis
Patiekiant pyragą reikia laikyti kambario temperatūroje 15-20 minučių. Niekada neatšildykite mikrobangų krosnelėje!
