Vištienos ir pupelių salotos yra tiesiog baltymų kiekio rekordininkė. Iš tiesų šiuose produktuose yra didelis šio vertingo mikroelemento kiekis. Paruoškite salotas su virta ar rūkyta žvėriena ir įvertinkite išskirtinį patiekalo skonį.
Salotos su skrebučiais, kurių recepte yra vištienos ir pupelių, parduodamos tiesiog su kaupu. Dideli jo gerbėjai yra vaikai, kurie bando įdėti sau daugiau skrebučių. Jei vaikai maži, paruoškite skrebučius patys, nes parduotuvėje yra skonių. Juodą arba baltą duoną supjaustykite 1, 5x1, 5 cm kvadratėliais arba tokiais pačiais stačiakampiais gabalėliais kaip ir „parduotuvė“. Džiovinkite juos orkaitėje arba ant silpnos ugnies keptuvėje, kartais maišydami. Tada įpilkite naminių džiovintų ir smulkintų petražolių, krapų ir lengvai druskos prieskonių.
Kai patys nusipirksite ar pagaminsite skrebučius, paruoškite paukštienos salotas, kurių reikia:
- 500 g filė pašalinta iš vištienos krūtinėlės;
- 250 g konservuotų pupelių;
- 100 g skrebučių;
- 100 g kietojo sūrio;
- druska;
- 2 skiltelės česnako;
- majonezas.
Filė nuplaukite, panardinkite į puodą šaltu vandeniu, užvirkite. Nuimkite putas, virkite 25 minutes. Po to paukštieną atvėsinkite, supjaustykite kvadratėliais, įdėkite į salotų dubenį.
Galite naudoti bet kokias konservuotas pupeles - raudonas arba baltas. Jei norite sumažinti indų kalorijų kiekį, neišleiskite iš jo viso skysčio, krekeriai jį gerai sugeria. Priešingu atveju turėsite įdėti daugiau majonezo, kitaip salotos bus sausos. Jums nereikia pilti daug skysčio, nes jo perteklius po kurio laiko nušveis ir ingredientai „plūduriuos“.
Jei norite, kad skrebučiai nesušlaptų, patiekalą pasigaminkite prieš pat patiekiant. Jei norite, kad jie taptų minkšti, tada prieš valandą.
Stambiai įtrinkite sūrį, padėkite ant vištienos ir pupelių. Perduokite česnaką per presą, pridėkite ten. Suberkite skrebučius, majonezą, pasūdykite patiekalą pagal skonį, išmaišykite. Salotos yra paruoštos valgyti.
Jei jums patinka rūkytos mėsos skonis, pagaminkite užkandžių patiekalą su tokia mėsa. Štai ko jums reikia, kad maloniai nustebintumėte savo svečius ar šeimą skaniu ir sotų patiekalu:
- 1 rūkyta koja;
- 1 skardinė konservuotų pupelių;
- 3 kiaušiniai;
- 1 kekė salotų lapų;
- 2 skiltelės česnako;
- 100 g kietojo sūrio;
- majonezas;
- druska.
Nulupkite virtus kiaušinius, supjaustykite kubeliais. Išimkite mėsą iš kojos, taip pat supjaustykite kvadratėliais. Salotų lapus nuplaukite šaltu vandeniu, smulkiai suplėšykite rankomis arba supjaustykite juostelėmis.
Per presą išspauskite nuluptas česnako skilteles, susmulkinkite sūrį naudodamiesi didelėmis trintuvo skylėmis. Iš pupelių nupilkite skystį. Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį, įberkite druskos, įdėkite majonezo. Maišykite šaukštu ir nedelsdami patiekite sočią maistą.
Salotos yra maistingos, ilgą laiką sočios, todėl jas galite naudoti ne kaip užkandį, bet kaip pagrindinį patiekalą.
Jei norite pagaminti lengvesnes salotas, pasigaminkite jas pagal šį receptą:
- 1 skardinė baltų konservuotų pupelių;
- 2 švieži agurkai;
- 500 g vištienos filė;
- 100 g sūrio;
- majonezas 25% riebalų.
Išvirtą atvėsusią krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, tuo pačiu būdu supjaustykite agurkus. Įdėkite šiuos ingredientus į salotų dubenį. Nupilkite skystį iš pupelių, padėkite į tą pačią vietą. Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko. Įdėkite jį ir majonezą į salotų dubenį, įpilkite šiek tiek druskos, sumaišykite. Indas paruoštas.
