Jei jums patinka desertai, pagaminti pridedant kokoso drožlių, tuomet jums tikrai patiks šio produkto sausainiai. Šio skanėsto receptas yra gana paprastas. Iškepk savo dangišką malonumą!
Tai būtina
- - kondensuotas pienas - 400 g;
- - kokoso drožlės - 350 g;
- - šokoladas - 150 g;
- - vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - kiaušinis - 2 vnt;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - cukrus - 50-100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Sulaužę vištienos kiaušinius, baltymus atskirkite nuo trynių. Norėdami gaminti kokoso sausainius, jums reikia tik baltymų, todėl trynius galite saugiai įdėti į šaldytuvą.
2 žingsnis
Naudodami didelį gilų dubenį, į jį įpilkite tokių ingredientų kaip kokoso drožlės, sutirštintas pienas, vanilės ekstraktas, pusė šaukštelio druskos ir granuliuotas cukrus. Cukraus kiekis priklauso nuo jūsų skonio. Maišykite viską, kol gausite vienodos konsistencijos masę. Jei norite, į mišinį galite pridėti nuplautų razinų. Tai taip pat suteikia kokosų sausainių malonumo.
3 žingsnis
Plakite šiek tiek kambario temperatūroje stovėjusius baltymus, kol jie virs minkštomis baltomis putomis, tai yra maždaug 7–8 minutes. Šią procedūrą galima atlikti tiek rankiniu būdu, tiek naudojant maišytuvą.
4 žingsnis
Baltymai, išplakti iki minkštos putos, palaipsniui pridedami prie kokoso drožlių masės. Gautą mišinį gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Kepimo skardą, kurioje kepsite sausainius, uždenkite pergamento lakštu. Šaukštu šaukštu kokosų ir baltymų mišinį suberkite į mažus kamuoliukus ant kepimo popieriaus. Šioje formoje išsiųskite būsimą delikatesą kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių. Kepimo pasirengimą nustatykite pagal spalvą - jis turėtų tapti auksinis.
6 žingsnis
Iškepusį skanėstą išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Kai tik tai atsitiks, panardinkite tešlos puses į juodąjį šokoladą, prieš tai ištirpintą vandens vonelėje. Paruošti kokoso kokoso sausainiai!
