Laisvus sausainius su įdomiu pavadinimu „Chrizantemos“daugelis valgė vaikystėje. Šiais laikais, žinoma, lengviau nusipirkti panašų skanėstą parduotuvėje, tačiau skonis nebus toks, koks buvo anksčiau. Štai kodėl daugelis namų šeimininkių vis dar bando ieškoti vaikų ir anūkų, slinkdami tešlą per mėsmalę, kad gautų saldžių „chrizantemų“. Juk naminiai pyragai yra patys kvapniausi ir skaniausi, niekas su tuo nesiginčija. Jei neturite mėsmalės recepto, išsaugokite ir prisiminkite. Saldūs „chrizantemos“sukels purvą, mintyse sugrįš į vaikystę ir pradžiugins mažuosius originalia išvaizda.
Tai būtina
- - stiklinė granuliuoto cukraus;
- - 3 žali kiaušiniai;
- - pusė arbatinio šaukštelio soda, užpilta actu prieš minkant tešlą;
- - 250 g margarino „Hostess“arba „kepimui“;
- - 3 stiklinės kvietinių miltų;
- - įprasta rankinė mėsmalė ir kepimo skarda.
Nurodymai
1 žingsnis
„Šeimininkės“margariną peiliu supjaustykite kubeliais dubenyje, lengvai ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, kad jis taptų minkštas, bet neužvirtų.
2 žingsnis
Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi (maišytuvu arba šluotele), įpilkite actu užgesintos sodos, supilkite margariną. Tada mikseriu ar šakute masę sumaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Dalimis supilkite miltus, minkydami tešlą. Iš pradžių galite maišyti šaukštu, nes jis sutirštėja - rankomis. Todėl tešla neturėtų prilipti prie pirštų.
4 žingsnis
Iš elastingos ir minkštos tešlos iškočiokite kamuolį, perkelkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
5 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 200 laipsnių šilumos, prisukite mėsmalę prie stalo, kepimo skardą patepkite aliejumi. Po to iš tešlos nupjaukite nedidelę dalį, kad būtų patogiau slinkti, tegul likučiai šiuo metu guli šaldytuve.
6 žingsnis
Tešlą suvyniokite su „dešra", suvyniokite ją į mėsmalę tiesiai ant kepimo skardos, peiliu nupjaudami 5-6 cm. Būsimas „chrizantemas" geriau laikyti ranka, kad nesiglamžytų.
7 žingsnis
Kai tešla baigsis, paimkite kitą dalį iš šaldytuvo ir taip, kol ji baigsis. Būtina greitai pagaminti „chrizantemas“, kol tešla yra šalta ir išlaiko formą.
8 žingsnis
Išlyginkite ruošinius išlygindami juos iš vienos pusės ir ištiesindami iš kitos pusės, kepimo skardą su naminiais sausainiais įdėkite į orkaitę 20–30 minučių.
