Skanius ir sultingus kotletus galima paruošti ne tik iš įvairių rūšių mėsos, bet ir iš paprastų avižinių dribsnių. Tokie kotletai paįvairina dienos meniu ir tikrai patiks namų ūkiui.
Ingredientai avižinių dribsnių kotletams gaminti:
- 3 puodeliai avižinių dribsnių;
- 1 kiaušinis (žalias);
- 2-3 kubeliai vištienos skonio maggi;
- 1 vidutinio dydžio svogūnas;
- 7-8 gramai soda;
- truputis miltų kotletams pjaustyti;
- prieskoniai, druska pagal skonį;
- 3-5 skiltelės česnako;
- augalinis aliejus kotletams kepti.
Virti avižinių dribsnių kotletus:
1. Užvirkite 800 ml vandens ir įpilkite 3 puodelius avižinių dribsnių į verdantį vandenį. Ten sutrupinkite sultinio kubelį, išmaišykite ir virkite avižinius dribsnius ant silpnos ugnies, kol vanduo išgaruos. Svarbu nepamiršti dažnai maišyti košę.
2. Paruoštas avižinius dribsnius reikia atvėsinti, tada į jį sutrupinkite likusį kubelį. Ten užpilkite smulkiai supjaustytą svogūną, smulkintas česnako skilteles, įberkite pipirų, sodos ir druskos. Viską gerai išmaišykite, įpilkite žalio kiaušinio ir vėl sumaišykite.
galite būti kūrybingi ir į avižų košę įmaišyti kapotų žalumynų ar tarkuotų bulvių kotletams.
3. Drėgnomis rankomis suformuokite mažus paplotėlius ir pakepkite miltuose. Duonos kepimui taip pat galite naudoti krekerius, avižų sėlenas ar specialius duonos mišinius.
4. Į keptuvę įpilkite pakankamai augalinio aliejaus ir gerai pašildykite.
5. Avižų košelių kotletus apkepkite aliejuje iš abiejų pusių, kol suminkštės.
