Filo tešlos gimtinė yra Graikija. Jis yra toks plonas, kad kartais atrodo skaidrus. Tai išskiria jį iš kitų tipų bandymų, tačiau tuo pačiu apsunkina jo naudojimą neturint patirties. Tačiau nereikia gąsdinti, galite išbandyti labai paprastą receptą, kaip gaminti filo tešlos vokus, įdarytus kriaušėmis.
Tai būtina
- Ingredientai 4 asmenims:
- - filo tešla;
- - 2 kriaušės;
- - 3 šaukštai cukraus;
- - 30 g sviesto;
- - kiaušinis;
- - vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruošiame vokų įdarą. Nulupkite ir supjaustykite kriaušes mažais kubeliais. Puode sumaišykite cukrų ir šiek tiek vandens, išdėliokite kriaušių gabalėlius, virkite juos sirupe 8 minutes.
2 žingsnis
Filo tešlą paskleidžiame ant darbinio paviršiaus, patepame lydytu sviestu, aštriu peiliu supjaustome lygiomis mažomis kvadratėlėmis.
3 žingsnis
Kiekvieno kvadrato centre įdėkite atvėsusius kriaušės gabalėlius ir sulenkite kampus, kad pasidarytumėte vokus. Dedame juos ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos.
4 žingsnis
Į lėkštę šakute suplakite kiaušinį ir juo lengvai patepkite kiekvieną voką. Kepame desertą orkaitėje 5-6 minutes 190C temperatūroje, kol pagels. Traškūs vokai su subtiliu kriaušių įdaru yra paruošti!
