Šis patiekalas yra lengvas, greitai paruošiamas ir nereikalauja rimtų kulinarinių įgūdžių. Naudojant vištienos mėsą, ji nėra kaloringa, todėl puikiai tinka vakarienei.
Tai būtina
- 2 porcijoms:
- - 2 vištienos krūtinėlės;
- - 3-4 gabalėliai duonos (duonos trupiniams);
- - 1 kiaušinis;
- - 2 šaukštai. l. grietinėlės ar pieno;
- - 60 g bet kurio pasirinkto sūrio;
- - 5–7 vidutinio dydžio bulvės be odos pažeidimų;
- - svogūnas;
- - 1-2 švieži agurkai;
- - nerafinuotas saulėgrąžų aliejus;
- - nedidelis sviesto gabalėlis (nebūtina);
- - druska (pagal skonį);
- - juodųjų ir (arba) kvapiųjų pipirų (pagal skonį);
- - bet kokie naminių paukščių prieskoniai;
- - 2 šakelės krapų;
- - 1 šakelė petražolių (papuošimui).
Nurodymai
1 žingsnis
Dėkite duonos gabalėlius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir išdžiovinkite orkaitėje. Atvėsinkite. Sulaužykite kiekvieną gabalėlį į keletą mažų gabalėlių, suberkite į maišytuvo dubenį ir duoną.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite bulves ir išvirkite jas „uniformoje“. Nusausinkite ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Sutarkuokite sūrį. Gerai nuplaukite kiaušinį. Grietinėlę ir kiaušinį supilkite į dubenį ir kruopščiai išmaišykite.
4 žingsnis
Šiek tiek išplakite mėsą, viduje padarykite nedidelį išilginį pjūvį. Pabarstykite prieskoniais, pipirais, druska. Nepamirškite pažvelgti į prieskonių sudėtį - jame gali būti druskos ir į tai reikia atsižvelgti. Gerai patrinkite rankomis, taip mėsa greičiau marinuos. Įdėkite sūrį į vidų, panardinkite į lezone (grietinėlės ir kiaušinių mišinį) ir gerai pagardinkite. Leiskite stovėti 5 minutes.
5 žingsnis
Įdėkite orkaitę įkaitinti. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Įkaitinkite keptuvę, užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Norėdami pagerinti skonį, galima įdėti nedidelę sviesto skiltelę, tačiau tai neprivaloma. Išdėstykite šnicelius, kepkite po minutę iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies. Šnicelius perkelkite į kepimo skardą, pašaukite į orkaitę ir virkite 8–10 minučių 180–200 ° C temperatūroje.
6 žingsnis
Nerafinuotame saulėgrąžų aliejuje nulupkite, supjaustykite ir išsaugokite svogūnus (troškinkite ant silpnos ugnies) iki minkštumo.
7 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustykite agurką žiedais. Sumaišykite su bulvėmis ir svogūnais. Krapus smulkiai supjaustykite, suberkite į salotas, druską ir sumaišykite. Jei norite, galite pridėti šiek tiek juodųjų ir (arba) kvapiųjų pipirų pipirų, kad salotos būtų pikantiškos.
8 žingsnis
Į lėkštę suberkite šnicelį ir salotas, papuoškite petražolėmis. Prie šnicelio galite patiekti bet kurį pasirinktą padažą.
