Patiekalas yra gana greitai paruošiamas. Grybų dėka krūtinėlės padaže įgauna nuostabų skonį ir aromatą. Grybai gali būti skirtingi, pavyzdžiui, kiaulienos ar pievagrybiai. Mėsa puikiai dera su bulvių koše. Patiekalas tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Tai būtina
- - 1000 g vištienos krūtinėlių;
- - pagal skonį pridėti mėsos prieskonių, baziliko, druskos, pipirų;
- - vienas kubas miltelių pavidalo vištienos ir grybų sultinio;
- - 3 pomidorai;
- - daržovių aliejus
- -sviestas
- - 2 svogūnai
- - 100 g pievagrybių
- - 50 ml baltojo vyno
- - 100 g riebios grietinėlės
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite filė, atskirdami ją nuo kaulo. Marinuokite visų prieskonių mišinyje su pora lašų vandens.
2 žingsnis
Nulupkite pomidorus. Iš pomidorų pašalinkite minkštimą ir sėklas. Įdėkite į lėkštę, pabarstykite prieskoniais ir palikite marinuotis.
3 žingsnis
Keptuvėje apkepkite perpjautas šerdis kartu su prieskoniais.
4 žingsnis
Paruoškite bulvių košę: nulupkite bulves, nuplaukite, užvirkite, sutrinkite, jei norite, įpilkite sviesto, kiaušinio arba šiek tiek pieno.
5 žingsnis
Kepkite filė su marinuotais pomidorais.
6 žingsnis
Padažui smulkiai supjaustykite grybus ir svogūnus. Pakepinkite ir užpilkite baltu sausu vynu, grietinėle.
7 žingsnis
Į lėkštės vidurį įdėkite bulvių košę. Vištienos filė su pomidorais uždėkite aplink tyrę.
