Iš vištienos krūtinėlės galima gaminti daug įdomių patiekalų. Vienas jų - traškūs vištienos vamzdeliai. Mėsą papildo bulvių salotos su keptais pomidorais.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
- - švieži pievagrybiai - 6 vnt.;
- - sausi vargonai - 2 šaukšteliai;
- - bulvės - 6 vnt.;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - žalias svogūnas - 1 vnt.
- - švieži pomidorai - 1 vnt.;
- - minkštas sūris - 2 šaukštai;
- - kietasis sūris - 30 g;
- - džiūvėsėliai - 2 šaukštai;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - alyvuogių aliejus - 1 šaukštas;
- - sausas bazilikas - 1 šaukštelis;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto atšildykite vištienos krūtinėlę arba darykite tai mikrobangų krosnelėje. Po to gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nusausinkite virtuvinėmis servetėlėmis. Padalinkite krūtį į sluoksnius, turėtumėte gauti du ar tris. Kiekvieną dalį atsargiai išplakite. Anksčiau sluoksnius galite apvynioti plėvele. Skaldytus vištienos gabaliukus pagardinkite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite, sumaišykite su smulkiai supjaustytais kiaulienos grybais. Mišinį apibarstykite mėsa. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tą patį darykite su svogūnais.
3 žingsnis
Šildykite keptuvę ant viryklės kartu su augaliniu aliejumi. Išdėstykite grybus ir svogūnus, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Tada į keptuvę įpilkite minkšto sūrio, viską pavirkite vieną minutę ir nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Gautą grybų ir sūrio įdarą uždėkite ant vištienos krūtinėlės sluoksnių nuo krašto. Susukite ir pabarstykite džiūvėsėliais. Kepkite ritinius iš skirtingų pusių, procesas trunka 10-13 minučių. Uždėkite gatavus mėgintuvėlius ant servetėlių, leiskite nutekėti aliejaus perteklių.
5 žingsnis
Bulvių salotas paruošti labai paprasta. Virkite bulves, jų nelupdami. Atvėsę nuimkite žievelę. Daržoves supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais. Pagardinkite druska, pipirais ir aliejumi.
6 žingsnis
Švarius pomidorus supjaustykite griežinėliais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir ant viršaus užberkite sauso baziliko. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje. Skrudinimo laikas 30 minučių. Likus 3-5 minutėms iki kepimo pabaigos, ant kiekvieno apskritimo uždėkite tarkuoto sūrio.
