Iš vištienos krūtinėlės galima gaminti daug įdomių patiekalų. Vienas jų - traškūs vištienos vamzdeliai. Mėsą papildo bulvių salotos su keptais pomidorais.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
- - švieži pievagrybiai - 6 vnt.;
- - sausi vargonai - 2 šaukšteliai;
- - bulvės - 6 vnt.;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - žalias svogūnas - 1 vnt.
- - švieži pomidorai - 1 vnt.;
- - minkštas sūris - 2 šaukštai;
- - kietasis sūris - 30 g;
- - džiūvėsėliai - 2 šaukštai;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - alyvuogių aliejus - 1 šaukštas;
- - sausas bazilikas - 1 šaukštelis;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto atšildykite vištienos krūtinėlę arba darykite tai mikrobangų krosnelėje. Po to gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Nusausinkite virtuvinėmis servetėlėmis. Padalinkite krūtį į sluoksnius, turėtumėte gauti du ar tris. Kiekvieną dalį atsargiai išplakite. Anksčiau sluoksnius galite apvynioti plėvele. Skaldytus vištienos gabaliukus pagardinkite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite, sumaišykite su smulkiai supjaustytais kiaulienos grybais. Mišinį apibarstykite mėsa. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tą patį darykite su svogūnais.
3 žingsnis
Šildykite keptuvę ant viryklės kartu su augaliniu aliejumi. Išdėstykite grybus ir svogūnus, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Tada į keptuvę įpilkite minkšto sūrio, viską pavirkite vieną minutę ir nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Gautą grybų ir sūrio įdarą uždėkite ant vištienos krūtinėlės sluoksnių nuo krašto. Susukite ir pabarstykite džiūvėsėliais. Kepkite ritinius iš skirtingų pusių, procesas trunka 10-13 minučių. Uždėkite gatavus mėgintuvėlius ant servetėlių, leiskite nutekėti aliejaus perteklių.
5 žingsnis
Bulvių salotas paruošti labai paprasta. Virkite bulves, jų nelupdami. Atvėsę nuimkite žievelę. Daržoves supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais. Pagardinkite druska, pipirais ir aliejumi.
6 žingsnis
Švarius pomidorus supjaustykite griežinėliais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir ant viršaus užberkite sauso baziliko. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje. Skrudinimo laikas 30 minučių. Likus 3–5 minutėms iki kepimo pabaigos, ant kiekvieno apskritimo uždėkite tarkuoto sūrio.
