Kaip pakeisti įprastus kotletus vakarienei? Galite gaminti, pavyzdžiui, vištienos filė suktinukus. Bet tai nebus visai įprasti riestainiai. Jie turės neįprastą įdarą - su slyvomis, kurie vištienai suteiks malonaus saldaus skonio.
Tai būtina
- - vištienos filė 300 g
- - žalios rūkytos šoninės 100 g
- - pienas 150 ml
- - apvali bandelė 1 vnt.
- - druskos ir pipirų
- Užpildymui:
- - slyvos 100 g
- - graikiniai riešutai 50 g
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė turi būti smulkinama 1-2 kartus.
2 žingsnis
Bandelę 1-2 minutes pamirkykite piene, kad ji būtų gerai prisotinta. Kepimui galite naudoti nebūtinai šviežią bandelę, tinka ir pasenusi.
3 žingsnis
Išspauskite bandelę iš perteklinio pieno ir suberkite į faršą. Druska ir pipirai pagal skonį ir kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Graikiniai riešutai turi būti gerai susmulkinti skiedinyje arba maišytuve.
5 žingsnis
Nuplaukite slyvas ir smulkiai supjaustykite, tada sumaišykite jas su riešutais. Tai bus ritinių įdaras.
6 žingsnis
Iš maltos vištienos suformuokite mažus pyragėlius. Kiekvieno pyrago viduryje reikia įdėti įdaro, po kurio - padarykite mažą kotletą.
7 žingsnis
Apvyniokite kotletą šonine.
8 žingsnis
Susidariusius suktinukus dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje apie 45 minutes 180–200 laipsnių temperatūroje. Gatavą patiekalą reikia patiekti karštą.
