Kiaulienos karbonadas yra skanus ir maistingas patiekalas. Idealu, kai reikia ką nors išvirti labai greitai. Visas kepimo laikas yra apie 20 minučių. Receptas yra gana paprastas ir nereikalauja jokių sudėtingų ingredientų. Patiekite - su daržovių ar grybų garnyru.
Tai būtina
-
- Dviems porcijoms jums reikės:
- 400-500 gr. kiaulienos nugarinė
- ½ citrinos
- 2 skiltelės česnako
- maltų juodųjų pipirų
- druska
- cukraus
- augalinis aliejus kepimui
Nurodymai
1 žingsnis
Nugarinės gabalas supjaustomas per pluoštus į ne daugiau kaip 1,5-2 cm storio porcijas.
2 žingsnis
Nuplaukite mėsą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Iš abiejų pusių specialiu plaktuku išplakame gabalus.
4 žingsnis
Mėsą įtrinkite česnaku ir apšlakstykite citrinos sultimis.
5 žingsnis
Dėkite į karštą keptuvę.
6 žingsnis
Kepkite karbonadą iš vienos pusės ant stiprios ugnies. Apversk
7 žingsnis
Druska kepta pusė, pipirai, lengvai cukrus.
8 žingsnis
Apkepę kitą pusę, įberkite druskos, pipirų ir šiek tiek cukraus.
9 žingsnis
Išjunkite viryklę ir uždenkite keptuvę dangčiu. 5 minutes mėsa turėtų stovėti po dangteliu.
10 žingsnis
Gero apetito.
