Tinkamai dekoruotas mėsos patiekalas gali sužavėti svečius ne tik savo aromatu, bet ir išvaizda. Mėsa daugiausia dekoruota garnyru, daržovėmis ir žolelėmis, tai yra tuo, ką galima valgyti. Todėl rūpinkitės ne tik papuošalų estetika, bet ir jų skoniu.
Tai būtina
daržovės ir vaisiai
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite keletą daržovių ir vaisių, tinkamų mėsai papuošti. Burokėliai tinka kurti raudonas gėles, ropės gali būti naudojamos baltoms kompozicijos dalims gaminti. Krapai, mėtos, salotos, porai, paprikos ir agurkai gali tapti „krūmais, stiebais ir lapais“. Iš melionų, apelsinų, arbūzų ir citrinų galite gaminti laivus ir valtis, įvairius krepšius.
2 žingsnis
Atminkite, kad apdailos spalva turėtų kontrastuoti su paruošta mėsa, todėl patiekalas atrodys įspūdingiau. Jei reikia, naudokite natūralias spalvas, tokias kaip pomidorų pasta, smulkintos žolelės, burokėlių sultys, paprika, majonezas, šafranas ir karis. Vienam patiekalui nenaudokite per daug dekoracijų.
3 žingsnis
Nesirinkite pernelyg rafinuotų ir gausiai dekoruotų patiekalų, jie neturėtų atitraukti dėmesio nuo mėsos. Plokštės turi būti švarios ir sausos. Kruopščiai nuvalykite kraštus. Iš anksto pagalvokite apie kiekvieno dekoro elemento padėtį.
4 žingsnis
Nulupkite bulves ir ledų šaukštu išpjaukite iš jų rutulį. Nupjaukite kiekvieno rutulio viršų ir perimetrą padarykite tris į lanką panašius įpjovas. Pašalinkite bulvių perteklių aplink žiedlapius. Iškirpkite dar tris žiedlapius. Ant viršaus pabarstykite šafranu, kepkite rutuliukus orkaitėje, kol iškeps. Padėkite šiuos pumpurus šalia mėsos.
5 žingsnis
Taip pat galite gaminti kitas dekoracijas. Paimkite ropę ir supjaustykite ją storais griežinėliais. Iš kiekvieno gabalo iškirpkite ratą, pažymėkite būsimų "žiedlapių" centrą ir vietą. Iškirpkite visus elementus išilgai gauto kontūro.
6 žingsnis
Pamirkykite ramunėlę verdančio vandens ir citrinos sulčių mišinyje dvi valandas. Į kiekvieno „žiedo“vidurį įdėkite citrinos žievelės griežinėlį, tai bus šerdis. Paskleiskite ramunėlę aplink mėsą.
7 žingsnis
Taip pat galite gaminti kitą mėsos patiekalo papuošimą. Agurką visiškai nulupkite ir išpjaukite pusrutulius. Padėkite juos ant mėsos vynuogių kekės pavidalu, dekorą papildykite salierų lapais ir majonezu.
8 žingsnis
Pomidorų pagrinde supjaustykite mažą apskritimą. Atsargiai nuimkite žievelę, sulenkite šią žievelę į gėlę. Padarykite stiebą iš bet kokios žalumos.
