Kai šaldytuve yra pasenusios dešros ar sūrio likučių, kurių galiojimo laikas dar nepasibaigęs, naudokite juos, kad pagamintumėte neįprastus karštus sumuštinius. Juos lengva paruošti ir labai patenkinti.
Ingridientai:
- Dešra - 50 g;
- Sūris - 50 g;
- Kiaušinis - 1 vnt;
- Bulvės - 1 gumbas;
- Svogūnai - 1 vnt;
- Ruginė duona - 8 vnt.;
- Daržovių aliejus;
- Druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite stambia tarka. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite, sumaišykite su tarkuotomis bulvėmis.
- Dešrą galima imti rūkytą arba virtą, kuri labiau patinka, supjaustyti kubeliais arba sumalti ant trintuko, tada sumaišyti su bulvių ir svogūnų mišiniu. Į tą patį mišinį įpilkite plakto kiaušinio, druskos pagal skonį, jei ne per sūrus sūris, pipirų. Jei norite, galite pridėti smulkiai supjaustytų krapų ar petražolių. Kruopščiai viską sumaišykite.
- Jei norite, sūrį sumalkite ant stambios ar smulkios trintuvės. Ruginę duoną supjaustykite ne per plonais griežinėliais, o ne išilgai. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite paruoštą mišinį, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Augalinį aliejų supilkite į keptuvę ir pašildykite, tada šilumą perjunkite į vidutinę. Į keptuvę įdėkite sumuštinius, pirmiausia su šonu be įdaro ir uždenkite dangčiu, kad sūris šiek tiek ištirptų.
- Kai duona paruduos, sumuštinį pasukite mentele ant šono su įdaru ir kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos.
- Uždėkite gatavus sumuštinius ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte perteklinio aliejaus. Patiekus ant viršaus, jei norite, galite papuošti smulkintomis žolelėmis, o jei yra aštraus mėgėjų, galite užpilti karštu čili padažu.
