Kiekvienas aistringas braškių mėgėjas turėtų žinoti bent porą braškinių ledų receptų. Pasigaminti skanių ledų gali būti labai paprasta ir vos per kelias minutes.
Tai būtina
250 gramų braškių -1/2 puodelio cukraus pudros-pusės citrinos sultys -2 dideli kiaušiniai -300 gramų ledų-vaflių kūgis (nebūtina)
Nurodymai
1 žingsnis
Braškes nulupkite iki galo. Į maišymo dubenį įpilkite 1/4 puodelio cukraus pudros ir pusės citrinos sulčių. Maišykite, kol milteliai ištirps. Vietoj cukraus pudros naudokite įprastą cukrų.
2 žingsnis
Paimkite nedidelį puodą ir į jį įpilkite likusį cukrų ir kiaušinius. Būtina viską įdėti į viryklę ir užvirti. Geriau naudoti garinę vonią, tada ledai pasirodys lengvi ir švelni. Mišinį reikia pašalinti, kai jis tampa šiltas.
3 žingsnis
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir plakite, kol ji bus tris kartus didesnė. Tada laikykite šaldytuve iki kambario temperatūros.
4 žingsnis
Paimkite ledus ir pridėkite viską, ką pagaminote iš anksto. Šis mišinys turi būti pašalintas į šaldiklį. Ledai turėtų sustingti per 3 valandas.
5 žingsnis
Braškes smulkiai supjaustykite. Išimkite iš šaldiklio anksčiau paruoštą masę. Viską išplakite mikseriu iki vientisos masės. Vėl laikykite šaldytuve. Ledai paruošti patiekti. Naudokite vaflių kūgį ar kitas dekoracijas.
