Jei kiekvienas šeimos narys nori savo skonio, tai ypač patogu yra mini picos. Tai taip pat taupo laiką: galite pagaminti daugiau mini picų, užšaldyti pusę jų - tada jūs tiesiog turite jas iškepti.
Tai būtina
- - 350 g kvietinių kepinių miltų
- - 7 g sausų mielių
- - druska ir malti juodieji pipirai
- - 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus
- - 200 g pomidorų padažo
- - 2 smulkiai pjaustyti maži pomidorai
- - 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
- - 200 g plonai supjaustytų grybų
- - 150 g tarkuotos mocarelos
- - 50 g tarkuoto parmezano
- - 1 valgomasis šaukštas. l. džiovintas raudonėlis
- - sauja alyvuogių
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus ir mieles persijokite į didelį dubenį, pagardinkite druska ir pipirais; palaipsniui įpilkite 200 ml šilto vandens ir sviesto, minkydami tvirtą tešlą. Minkykite 10 minučių. Dėkite į miltais pabarstytą dubenį ir uždenkite. Palikite 1 valandai pakilti šiltoje vietoje.
2 žingsnis
Dar kartą išminkykite tešlą. Ant miltais pabarstyto stalo susukite į 4–15 cm skersmens apskritimus, dėkite ant kepimo skardos.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C. Ant pagrindų užtepkite storą padažo sluoksnį, pabarstykite pomidorais ir svogūnais.
4 žingsnis
Išdėstykite grybus ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įpilkite raudonėlio ir kiekvieną picą papuoškite alyvuogėmis. Kepkite 12-15 minučių, kad pagrindas iškeptų, o sūris ištirptų ir apskrus.
