Kovo 8-oji yra labai maloni šventė, nors ir be galo varginanti. Tai siejama su pirmosiomis pavasario gėlėmis, dovanomis ir, žinoma, su šventiniu stalu. Indai šiai šventei turėtų būti paruošti skanūs, originalūs ir ne itin sudėtingi. Juk tradiciškai daugelyje šeimų šią dieną vyrai stovi prie viryklės.
Pavasario salotos
Kovo 8-osios šventei galite pasigaminti lengvų ir originalių salotų „Pavasaris“. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:
- 250-300 g raudonųjų kopūstų;
- 150 g apelsinų;
- 150 g mandarinų;
- alyvuogių aliejus;
- petražolės.
Pavasarines salotas galima papildyti ir papuošti marinuotais vaisiais: vyšniomis, slyvomis, taip pat obuolių griežinėliais ir uogomis - bruknėmis, spanguolėmis. Jie puikiai atrodo su žalumos šakelėmis.
Smulkiai supjaustykite raudonąjį kopūstą, druską ir lengvai patrinkite rankomis, kol pasirodys sultys. Nulupkite ir supjaustykite apelsinus ir mandarinus, perpjaukite didelius skersai. Sumaišykite apelsinus ir mandarinus su kopūstais, įpilkite citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Viską gerai išmaišykite. Prieš patiekdami salotas atvėsinkite, tada suberkite į salotų dubenį ir papuoškite petražolių lapeliais.
Tortas „Artimiesiems“
Moterys tikrai įvertins gimtadienio tortą simboliniu pavadinimu „Artimiesiems“.
Norėdami jį paruošti, turite imtis:
- 1 kg paruošto sluoksniuoto tešlos be mielių.
Sluoksniui:
- 1 ½ l pieno;
- 1½ puodelio cukraus;
- 4 kiaušiniai;
- 7 šaukštai. l. miltai;
- 50 g maltų graikinių riešutų;
- 2 šaukštai. l. razinos;
- 2 šaukštai. l. braškių sirupas;
- 250 g sviesto.
Papuošimui:
- 150 g sviesto;
- 3 šaukštai. l. Sachara;
- 4 šaukštai. l. vandens.
Vaisių dekoravimui:
- 2 bananai;
- 3 kiviai;
- 1 apelsinas;
- 15 vnt. lazdyno riešutai;
- 50 g juodojo šokolado.
Sluoksniuotą tešlą atšildykite ir iš jos susukite 8 pyragus. Kiekvieną įdėkite šakute į kelias vietas ir kepkite kiekvieną pyragą 3-5 minutes 220 ° C temperatūros skardoje.
Grietinėlės gamybai įmaišykite kiaušinius su miltais ir palaipsniui supilkite 2 puodelius pieno. Virkite likusį pieną atskirame dubenyje, sumaišę jame granuliuotą cukrų. Tada atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušinių mišiniu. Po to uždėkite ant silpnos ugnies, kartais maišydami, užvirkite ir virkite 2-3 minutes. Tada atvėsinkite, įpilkite minkšto sviesto ir gerai išmaišykite.
Apatinį pyragą sutepkite kremu ir pabarstykite maltais graikiniais riešutais, ant viršaus uždėkite kitą pyragą ir aptepkite jį kremu. Trečią sluoksnį padenkite razinų kremu, ant ketvirtojo tepkite kremą, sumaišytą su 1 šaukštu sirupo. Tada pakaitomis keiskite sluoksnius, sutepkite kremu su skirtingais priedais. Ant viršutinio pyrago tepkite švarų kremą ir padėkite pyragą dienai į šaldytuvą. Tada atsargiai peiliu apipjaukite pyrago kraštus.
Norėdami pridėti grietinėlės spalvos, galite į ją pridėti žalių morkų, burokėlių sulčių ar kakavos miltelių.
Tada paruoškite sviestinį kremą dekoravimui. Norėdami tai padaryti, plakite sviestą su granuliuotu cukrumi ir vandeniu iki vientisos masės. Įdėkite gatavą kremą į virimo švirkštą ir papuoškite pyragą. Supjaustytus vaisius gražiai išdėliokite ant paviršiaus, pabarstykite maltais riešutais, lazdyno riešutais ir tarkuotu šokoladu.
