Užkandžiai yra neatsiejama šventinio ir kasdienio stalo dalis. Yra daug šaltų kiaušinių patiekalų, kurių kiekvienas skiriasi tam tikrų ingredientų rinkiniu. Paruošę užkandį „Matryoshka“, pajusite malonų originalaus dizaino grybų ir daržovių derinį.
Tai būtina
- - 6 vnt. vištienos kiaušiniai;
- - 2 ankštinės paprikos;
- - 170 gramų kumpio;
- - 4 šaukštai sviesto;
- - 4 šaukštai virtų grybų;
- - 3 šaukštai juodųjų ikrų;
- - 1 nedidelė krūva petražolių ar krapų;
- - druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kietai virti kiaušiniai verdami, nulupami ir labai atsargiai supjaustomi. Tada išimkite trynius ir sumalkite juos su sviestu.
2 žingsnis
Kumpis supjaustomas mažais gabalėliais ir dedamas į trynius. Grybai ir pusė žalumynų susmulkinami, sumaišomi su kumpio ir trynių mase, dedama druskos ir prieskonių ir kruopščiai išmaišoma.
3 žingsnis
Paprikos nuplaunamos tekančiu vandeniu, perpjaunamos per pusę ir pašalinamos sėklos. Tada jie supjaustomi taip, kad būtų galima pasidaryti skareles būsimoms inkilėms.
4 žingsnis
Kiaušinių pusės užpildomos gauta mase ir sujungiamos, kad gautųsi inkilai. Plaukai gaminami iš trynio, o nosis ir akys - iš juodų kiaušinių. Viršuje dedamos pipirinės skarelės.
5 žingsnis
Užkandis išdėliotas ant plokščios patiekalinės lėkštės ir papuoštas petražolių šakelėmis bei ikrais.
