„Zrazy“yra patiekalas, įtrauktas į daugelio pasaulio tautų virtuves. Jie gali būti mėsos arba daržovių. Jų užpildymo variantai yra įvairūs. Padarykite žuvies užpildytas bulves beprotiškas.
Tai būtina
-
- Recepto numeris 1:
- 7 didelės bulvės;
- 3 kiaušiniai;
- 100 g virtos žuvies;
- 2 svogūnai;
- 3 šaukštai duonos trupiniai;
- 3 šaukštai margarinas;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų.
- 2 recepto numeris:
- 700 g bulvių;
- 1 puodelis manų kruopų
- 7 kiaušiniai;
- 0,5 šaukštelio soda;
- actas;
- 500 g jūros žuvies filė;
- 2 svogūnai;
- 200 g margarino;
- 1, 5 puodeliai duonos trupinių.
Nurodymai
1 žingsnis
Recepto numeris 1
Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir pavirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nupilkite vandenį ir 1-2 minutes palaikykite keptuvę virš ugnies, džiovindami bulves. Po to sutrinkite stūmikliu arba maišytuvu, atvėsinkite ir sumaišykite su 2 kiaušiniais.
2 žingsnis
Paruoškite įdarą. Virtą žuvį smulkiai supjaustykite. Nulupkite svogūną, supjaustykite ir kepkite, kol suminkštės. Išvirkite 1 kiaušinį, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sujunkite žuvį, svogūną ir kiaušinius. Pagardinkite įdarą druska ir pagal skonį pagardinkite juodaisiais pipirais.
3 žingsnis
Paimkite maždaug tokio dydžio vištienos kiaušinio bulvių tešlos gabalėlį. Padarykite pyragą delne, uždėkite ant jo įdarą ir nedelsdami suformuokite taip, kad įdaras būtų viduje.
4 žingsnis
Dėkite džiūvėsėlius ant plokščios lėkštės. Pabarstykite jomis zrazy ir kepkite ištirpintame margarinoje, kol pagels.
5 žingsnis
Padėkite zrazy ant plokštelės, apšlakstykite lydytu sviestu, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite su šviežiomis arba konservuotomis daržovėmis.
6 žingsnis
2 recepto numeris
Virtas bulves perleiskite per mėsmalę. Į ją įpilkite manų kruopas, 4 žalius vištienos kiaušinius ir viską kruopščiai išmaišykite. Įpilkite acto gesintos soda ir gerai išminkykite bulves. Lengvai pasūdykite.
7 žingsnis
Paruoškite maltą žuvį. Norėdami tai padaryti, užvirkite žuvies filė šiek tiek vandens. Perduokite jį per mėsmalę ir sumaišykite su smulkintais troškintais svogūnais.
8 žingsnis
Forma beprotiška. Įmuškite 3 kiaušinius giliame dubenyje. Sudrėkinkite kiaušinį iš visų pusių ir duoną džiūvėsėliuose. Kepkite zrazy ištirpintame margarine, kol pagels.
9 žingsnis
Maltą žuvį patiekite beprotiškai su smulkintomis žolelėmis.
