Baltas, sūrus ir minkštas sūris, pagamintas iš avies pieno, yra feta, vienas garsiausių graikų sūrių. Jis labai dažnai naudojamas gaminant įvairius patiekalus. Skanios daržovių salotos, vadinamos „Choriatiki“, yra paruošiamos su fetos sūriu.
Tai būtina
- - 1 pomidoras
- - 1 raudonas saldus svogūnas
- - 2 agurkai
- - 1 paprika
- - 150 g fetos sūrio
- - 12 vienetų alyvuogių be kauliukų
- - alyvuogių aliejus
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - raudonėlis
- - bazilikas
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite papriką, agurkus ir pomidorus. Nupjaukite kotelį iš pipirų ir nulupkite jį iš sėklų. Nuplautas daržoves supjaustykite didelėmis riekelėmis.
2 žingsnis
Nulupkite raudonus saldžius svogūnus. Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais. Supjaustykite alyvuoges griežinėliais.
3 žingsnis
Įdėkite paruoštas daržoves į salotų dubenį. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Įpilkite smulkiai supjaustyto baziliko ir raudonėlio. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Gerai ismaisyti.
4 žingsnis
Fetos sūrį supjaustykite dideliais kubeliais. Įdėkite supjaustytą sūrį ant daržovių į salotų dubenį. Papuoškite baziliko ar kitomis šviežiomis žolelėmis. Prieš patiekiant šį patiekalą šiek tiek atvėsinkite.
