Pagrindinis graikiškų salotų ingredientas yra tradicinis graikiškas sūris, pagamintas iš ožkos ar avies pieno - feta. Šis sūris pasižymi malonia, neįkyria rūgštele, kuri patiekalui suteikia išskirtinį ir nepakartojamą skonį. Feta, skirtingai nei aštrus ir sūrus fetos sūris, kuris dažnai naudojamas vietoj graikiško sūrio, nenutraukia šviežių daržovių ir sultingų alyvuogių skonio.
Tai būtina
- - 2 dideli pomidorai;
- - 1 didelis agurkas;
- - pusė svogūno galvos;
- - 1 saldžioji paprika;
- - 200 g fetos sūrio;
- - 100 g alyvuogių;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - pusės citrinos;
- - raudonėlis (raudonėlis);
- - druska, juodieji pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mano saldieji pipirai, nulupkite jį iš sėklų ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Norėdami suteikti salotoms gražią šventinę išvaizdą, naudokite skirtingų spalvų pipirus: geltoną, raudoną, žalią.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Geriausia naudoti iš anksto marinuotus arba saldžius svogūnus.
3 žingsnis
Nuplaukite agurką ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Jei žievelė yra per kieta, pašalinkite ją.
4 žingsnis
Supjaustykite pomidorus didelėmis dalimis.
5 žingsnis
Susmulkinus visas daržoves, galite pradėti gaminti salotų padažą su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, trupučiu druskos ir juodųjų pipirų.
6 žingsnis
Įdėkite daržoves salotoms į dubenį, užpildykite jas paruoštu padažu ir švelniai sumaišykite.
7 žingsnis
Sūrį supjaustykite dideliais gabalėliais ir padėkite ant daržovių. Neskubėkite maišyti salotų, kitaip tvarkingi sūrio gabalėliai greitai praranda patrauklią išvaizdą.
8 žingsnis
Papuoškite salotas visomis alyvuogėmis ir pabarstykite džiovintu raudonėliu. Graikiškos salotos yra paruoštos valgyti.
