Subtilus ir maistingas varškės-šokolado desertas su persimonu patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Šis desertas yra pagamintas iš sveiko maisto.
Ingridientai:
- persimonai 2 vnt.,
- cukraus pudra 30 g,
- varškės 250 g,
- cukraus 2 šaukštai,
- šokolado plytelė 100 g,
- kremas 200 ml,
- kiaušiniai 2 vnt.,
- mėtos,
- skrudinti migdolai.
Paimkite prinokusį persimoną. Pagal skonį šiam desertui labiausiai tinka šokoladinis persimonas. Nulupkite ir pabarstykite cukraus pudra. Persimonus sumalkite su cukraus pudra maišytuve.
Varškę iš vandens išspauskite iš marlės, įtrinkite per sietą ir į jį įpilkite persimono. Imame šokolado plytelę. Tinkamiausias yra pienas. Imame dubenį ir ištirpiname šokoladą vandens vonelėje.
Maišytuvu išplakite grietinėlę, palaipsniui didindami greitį. Jie turėtų tapti minkšti ir erdvūs.
Kremo baltymo kremo paruošimas. Supilkite šiek tiek vandens į nedidelį puodą, įpilkite cukraus ir padėkite mišinį ant ugnies. Nuolat maišykite, kad cukrus visiškai ištirptų. Užvirkite ir, užvirus, virkite sirupą dar 5 minutes.
Kol verda sirupas, plakite baltymus. Nenustodami plakti baltymų, palaipsniui supilkite karštą sirupą. Turėtumėte gauti labai tankią, kreminę masę. Tada atvėsinkite grietinėlę.
Varškę sumaišykite su grietinėle, įpilkite baltinio kremo kremo, užpilkite šiltu tirpintu šokoladu, viršuje - persimonu.
Varškės ir šokolado desertas gražiai atrodo vyno taurėse.
Atvėsinkite desertą. Papuoškite mėtų lapeliais ir (arba) skrudintais migdolų žiedlapiais.
