Šventinio stalo užkandis „Jellied Eggs“puikiai tinka bet kuriai šventei dėl išskirtinio skonio ir patrauklios išvaizdos. Kaip aspiko ingredientus galite rinktis tokius produktus kaip šviežios ir virtos daržovės, konservuoti žirniai, kukurūzai, kumpis, vištienos filė, grybai, krabai, virti kiaušiniai, žolelės ir kt.
Tai būtina
- - vištienos kiaušinių lukštai - 10 vnt.;
- - vištienos arba jautienos sultinys - 0,4 l;
- - želatina - 20 g (1 paketėlis);
- - saldžios paprikos - 1 vnt.;
- - konservuoti kukurūzai - 250 g;
- - kumpio arba vištienos mėsa - 250 g;
- - vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
- - petražolių lapai - 1 kekė.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite šviežius kiaušinius, geriausia su muilu, nuplaukite ir išdžiovinkite. Kiekvienas iš bukos pusės atsargiai įkiškite po maždaug 1-2 cm skersmens skylutę. Kiaušinių turinį supilkite į indą su dangčiu. Šiam receptui naudokite kai kuriuos, o likusius - kitiems patiekalams. Kruopščiai išdžiovinkite apvalkalą iš vidaus. Tai tarnaus jums kaip aspic forma.
2 žingsnis
Paimkite želatiną ir 10 minučių pamirkykite šiek tiek šilto vandens. Tada stipriai kaitinkite ant silpnos ugnies, kol ji visiškai ištirps, bet neužvirkite. Tada sumaišykite jį su sultiniu ir perkoškite.
3 žingsnis
Nuplaukite bulgarų pipirus, nulupkite juos iš sėklų, supjaustykite gražiais mažais kubeliais. Susmulkinkite ir kumpį. Vandenyje išvirkite tris kiaušinius be lukštų, kietai išvirtus, smulkiai supjaustykite. Atidarykite kukurūzų skardinę ir išleiskite visą vandenį. Sudėkite ingredientus į skirtingas talpyklas, nemaišydami.
4 žingsnis
Į kiekvieną lukštą meskite kelis (2-3) petražolių lapus, tada sluoksniuokite visus ingredientus: pipirus, kiaušinius, kumpį, kukurūzus. Supilkite sultinį ir laikykite šaldytuve, kol jis sustings. Kai drebučiai „kiaušiniai“visiškai sušals, atsargiai nulupkite jų lukštus.
5 žingsnis
Šį patiekalą patiekite ant šventinio stalo ant didelio plokščio padėklo, papuošto salotų lapais, kitomis žolelėmis, gražiai supjaustytomis šviežiomis daržovėmis.
