Šaltas užkandis „Musmirė“puikiai tinka šventiniam stalui. Maistinės savybės ir originali, linksma šio patiekalo išvaizda džiugins svečius ir papuoš šventinę puotą. Bet šį receptą patartina paruošti prieš pat patiekiant.
Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:
- dideli vištienos kiaušiniai - 3 vnt. (jei mažas - 4 vnt.);
- kumpis - 120 g;
- kietasis sūris - 100 g;
- vyšniniai pomidorai - apie 15 vnt. (1 grybo pagrindu - ½ pomidoro);
- švieži agurkai - 2 vnt. Vidutinis dydis;
- majonezas - 2 šaukštai. l.;
- žalumynai - krapai, petražolės - po 1 kekę;
- salotų lapai - 2-3 vnt.
Užkandžių gaminimas
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite šaltame vandenyje. Sūrį ir kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka. Kumpį supjaustykite kuo mažesnį, beveik į trupinius. Sumaišykite šiuos ingredientus giliame dubenyje su dviem šaukštais majonezo. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau, o agurkus - 1/2 cm storio apskritimais (galite tai padaryti garbanotu peiliu). Dabar viskas, ką jums reikia padaryti, tai surinkti visus komponentus į vieną visumą, kad gautumėte gražią „musmirę“.
Norėdami tai padaryti, padėkite salotas ir kapotas žoleles ant didelės plokščios plokštės. Ant viršaus viename sluoksnyje uždėkite agurkų apskritimus. Ant kiekvieno jų uždėkite suformuotą ir šiek tiek suplotą rutulį iš sūrio, kiaušinių ir kumpio mišinio. Tai bus grybo koja. Ant viršaus uždėkite „kepurę“- pusę vyšnios. Pirštu lengvai nuspauskite visą kompoziciją. Iš majonezo padarykite baltas dėmeles ant grybo galvos, uždėdami keletą taškelių ant pomidoro. Greičiausias ir tiksliausias būdas tai padaryti yra dantų krapštuko naudojimas.
Turėkite omenyje, kad patiekalą gaminkite ne anksčiau kaip valandą prieš patiekiant, nes pomidorai ir agurkai gali suteikti sulčių ir sugadinti užkandžio išvaizdą.
