Maisto gaminimas daugialypėje viryklėje yra greitas ir paprastas. Siūlau virti neįprastą mėsos suflę su pistacijomis. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 4 porcijoms.
Tai būtina
- - jautiena (filė) - 400 g;
- - vištiena (filė) - 300 g;
- - pienas 2, 5% - 300 ml;
- - balta duona - 2 skiltelės;
- - kiaušiniai - 1 vnt;
- - nuluptos pistacijos - 100 g;
- - citrina - 0,5 vnt.;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis;
- - sviestas - 20 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite pluteles nuo duonos, supilkite pieną ant minkštimo, palikite 5 minutes.
2 žingsnis
Vištienos ir jautienos filė nuplaukite vandeniu, supjaustykite kubeliais. Sumaišykite mėsą su išmirkyta duona, pienu, įberkite druskos ir pipirų. Mišinį sutrinkite maišytuvu iki vientisos masės.
3 žingsnis
Atskirkite baltymą nuo trynio. Baltymus plakite mikseriu iki tirštų putų. Įlašinkite porą lašų citrinos sulčių.
4 žingsnis
Suberti faršą, išplaktą kiaušinio baltymą, pistacijas, gerai išmaišyti.
5 žingsnis
Karikatūros dubenį patepkite sviestu. Įdėkite mėsos suflę į dubenį. Virkite 25–30 minučių garuose. Įdėkite gabalėlį suflės į patiekimo lėkštę, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir pistacijomis. Indas paruoštas!
