Kiaulienos šonkauliai yra toks patiekalas, tinkantis šventinei puotai ir kasdieniam stalui. Jis toks skanus, kad nepaliks abejingų. Specialių šonkaulių gaminimo įgūdžių nereikia.
Tai būtina
-
- briaunota kiauliena - 1,5 kg;
- keptas padažas;
- sojos padažas - 2 šaukštai;
- balzamiko actas - 2 šaukštai;
- citrinų sultys - 1/2 vnt.;
- rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- Tabasco padažas - 1/3 šaukštelio;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite įsigytus šonkaulius ir padalykite po 1 arba 2 šonkaulius vienai porcijai. Mirkykite šonkaulius šaltame vandenyje, nuimkite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Paruoškite grilio padažą su sojos padažu, balzamiko actu, citrinos sultimis, ruduoju cukrumi, augaliniu aliejumi ir tabasko padažu. Pagardinkite pagal skonį.
3 žingsnis
Įdėkite šonkaulius į plokščią indą ir užpilkite padažu. Palikite marinuotis 1-2 valandas. Periodiškai vartykite.
4 žingsnis
Perkelkite šonkaulius į viršutinį „Airfryer“vielinį laikiklį. Norėdami intensyviai kepti ir kaitinti mėsą, kepkite pirmąsias 30 minučių 200 ° C temperatūroje, tada 15 minučių 175 ° C temperatūroje ir 15 minučių 150 ° C temperatūroje. Padažą kas 5 minutes užpilkite ant mėsos gabalų, kad šonkauliai būtų tolygiai iškepę ir minkšti.
