Skanios jūros gėrybių salotos „Neptūnas“puikiai tinka šventiniam stalui. Pirkti ingredientus, žinoma, nėra pigu, tačiau malonumas yra to vertas. Aštrus, subtilus skonis nudžiugins jūsų svečius.
Norėdami paruošti „Neptūno“salotas, jums reikės šių produktų:
- Kalmarai - 300 g;
- Krevetės - 300 g;
- Raudonieji ikrai - 130 g;
- Krabų lazdelės - 200 g;
- Virti kiaušiniai - 5 vnt;
- Majonezas, druska, pipirai pagal skonį.
Mes taip gaminsime. Išvirkite virtus kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite. Atskirkite baltymą nuo trynio. Išvirusius baltymus smulkiai supjaustykite į atskirą dubenį, o trynį kol kas palikite - vėliau jį galėsite panaudoti gatavam patiekalui papuošti.
Įdėkite vandens puodą ant ugnies ir išvirkite joje krevetes. Vanduo turėtų būti šiek tiek pasūdytas. Vėl uždėkite vandenį, kad jis sušiltų, užvirkite, supjaustykite kalmarus žiedais ir įdėkite į verdantį vandenį. Stenkitės jų nepervirti - pervirti kalmarai pasirodo guminiai ir nebus ypač malonūs valgyti.
Krabų lazdeles supjaustykite gabalėliais. Suberkite visus paruoštus ingredientus į vieną dubenį, įpilkite majonezo ir viską gerai išmaišykite. Raudonus ikrus įdėkite paskutinius, kitaip jie intensyviai maišydami sprogs.
Jei norite, galite pasūdyti ir pipiruoti salotas su jūros gėrybėmis, tačiau tai taip pat turėtų būti daroma paskutinė, įdėjus ikrų ir majonezo, kitaip kyla pavojus persūdyti patiekalą. Galiausiai supjaustykite kairįjį trynį ant viršaus. Paruoštos salotos ne tik pasirodo labai skanios, bet ir atrodo nepaprastai patrauklios.
