Ledai be kiaušinių, pieno ir grietinėlės vadinami šerbetu. Šį gaivų desertą galima lengvai pasigaminti namuose. Pakanka laikytis nepretenzingo recepto.
Tai būtina
- - 1 citrina,
- - 1 stiklinė švaraus geriamojo vandens,
- - pusė stiklinės cukraus,
- - pusė stiklinės citrinos sulčių,
- - pusė stiklinės gazuoto mineralinio vandens,
- - kelios citrinos juostelės papuošimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite citriną, nusausinkite, nuimkite žievelę peiliu ar tarka. Į puodą supilkite 1 stiklinę vandens, įpilkite pusę stiklinės cukraus ir citrinos žievelės. Išspauskite sultis iš citrinos minkštimo. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir užvirus virkite penkias minutes, nepamirškite maišyti. Nukelkite sirupą nuo ugnies ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Supilkite citrinos sirupą į bet kurį patogų kaušą (galite naudoti dubenį) (galite palikti žievę). Jei norite, sirupą galima filtruoti. Į sirupą įpilkite pusę stiklinės citrinos sulčių ir pusę stiklinės mineralinio vandens, sumaišykite.
3 žingsnis
Gautą masę supilkite į ledų gamintoją ir padėkite į šaldiklį. Užšaldykite pagal ledų gamintojo instrukcijas. Jei užšalsite į plastikinį indą, tada pusantros valandos padėkite jį su citrinos mase į šaldiklį. Tada nuimkite ledus ir išplakite plaktuvu. Kas valandą išimkite ledus ir išmaišykite. Maišykite 4–5 kartus. Kuo daugiau maišysite, tuo sorbetas bus erdvesnis. Gatavus ledus papuoškite citrinos žievelės juostelėmis.
