Nemėgstantiems saldžių desertų, siūlau iškepti labai paprastą paruošti, tačiau stebėtinai aromatingą ir skanų sausainį „Sūrio lazdelės“. Traškėjimas tokiu patiekalu patiks ir suaugusiems, ir vaikams.
Tai būtina
- - pūstos mielinės tešlos - 450 g;
- - kietasis sūris - 100 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - sezamo sėklos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia įdėkite pūkuotą mielinę tešlą ant darbinio paviršiaus, iš anksto pabarstyto pakankamu kiekiu miltų. Susukite jį su kočėlu į gana didelį, bet ne labai ploną sluoksnį.
2 žingsnis
Jei norite kietojo sūrio, atlikite šiuos veiksmus: Perduokite jį per tarka. Šiai procedūrai geriausia naudoti mažiausio dydžio trintuvą. Atidėkite nedidelę gautos masės dalį ir trumpam išimkite į šoną.
3 žingsnis
Supilkite likusį tarkuotą sūrį ant iškočioto tešlos sluoksnio ir paskleiskite per visą paviršių taip, kad jis būtų lygus.
4 žingsnis
Uždenkite sūrio masę taip, kad ji būtų viduje, tai yra, tiesiog sulenkite jo kraštus. Po šios procedūros tešlą vėl iškočiokite į stačiakampį sluoksnį.
5 žingsnis
Iš susuktos tešlos iškirpkite vienodo dydžio juosteles. Jei norite, kad būsimi slapukai atrodytų tvarkingai ir atrodytų tinkamai, naudokite garbanotą peilį. Jei norite, galite iškirpti savavališkas figūras.
6 žingsnis
Įdėkite supjaustytas juosteles ant kepimo skardos su pergamentu nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kruopščiai aptepkite juos iš anksto išplaktu vištienos kiaušiniu ir, jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis ir specialiai paliekamu tarkuotu sūriu.
7 žingsnis
Kepkite tešlos juosteles orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, 20-30 minučių, tai yra, kol tešla pasidarys auksinę plutą. Sūrio lazdelių sausainiai yra paruošti!
