Kulinarijoje plačiai naudojamos moliūgų sėklos. Jie puikiai dera su salotomis, padažais, kepiniais. Ir jie taip pat naudingi - gali sustiprinti kraujagyslių sieneles, pagerinti odos būklę. Siūlome iš šio ingrediento pasigaminti neįprastą rozmarino skonio sausainį.
Tai būtina
- - 180 g miltų;
- - 110 g sviesto;
- - 100 g moliūgų sėklų;
- - 60 g cukraus;
- - 1 kiaušinis;
- - 4 šakelės rozmarino;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Į maišytuvo dubenį supilkite persijotus miltus su cukrumi, moliūgų sėklomis ir smulkintu šviežiu rozmarinu. Gerai išplakite, kad sėklos būtų visiškai sutrupintos. Keletą moliūgų sėklų palikite nepažeistas - jos bus mūsų sausainių puošmena. Tada įpilkite minkšto sviesto, dar kartą išplakite. Įpilkite vieną vištienos kiaušinį, išplakite.
2 žingsnis
Jūs turite lygią, minkštą tešlą. Suformuokite iš jo dvi dešras, suvyniokite į plastikinę plėvelę, padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą, kad atvėstų. Tešla yra labai lanksti, dešros formuojasi labai lengvai.
3 žingsnis
Kai tik praeis pusvalandis, išimkite dešreles iš tešlos, supjaustykite mažais maždaug 1 centimetro storio apskritimais. Padėkite juos ant kepimo skardos, kurią prieš tai reikia padengti kepimo popieriumi. Į kiekvieną apskritimą įspauskite kelias sveikas moliūgų sėklas.
4 žingsnis
Kepkite moliūgų sėklų ir rozmarino sausainius 190 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes. Slapukai turi ruduoti. Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės, visiškai atvėsinkite sausainius. Perkelkite į vazą - sausainiai paruošti patiekti, belieka išsivirti arbatos ir susirinkti visus prie stalo!
