Šokoladinis likeris yra išskirtinis, klampaus sodraus skonio gėrimas. Jo pagrindu gaminami įvairūs kokteiliai, taip pat naudojami kaip kvapiosios medžiagos tonizuojančiuose ir gaiviuosiuose gėrimuose. Taip pat galite gerti gryną šokolado likerį.
Tai būtina
- Sluoksniuotam kokteiliui „Neigiamas“:
- - 20 ml šokolado likerio;
- - 20 ml grietinėlės.
- Sluoksniuotam šokolado likeriui:
- - 20 ml šokolado likerio;
- - 20 ml konjako.
- Dėl Aleksandro kokteilio:
- - 30 ml šokolado likerio;
- - 30 ml konjako;
- - 30 ml grietinėlės.
- Ariadne kokteiliui:
- - 20 ml šokolado likerio;
- - 20 ml mėtų likerio;
- - 60 ml pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Šokolado likerį patiekite valgio pabaigoje, po pagrindinio patiekalo prieš kavą ir arbatą. Likerį be aušinimo supilkite į specialias likerio taures, kurių tūris yra 25–60 ml.
2 žingsnis
Šokoladinio likerio skonis yra aštrus ir gana saldus (mėgėjams), jei nesate vienas iš jų, atskieskite gėrimą vandeniu arba gerkite ledu. Į stiklinę įpilkite ledo ir užpilkite alkoholiniais gėrimais, šis gėrimas vadinamas „ant uolų“.
3 žingsnis
Derinkite alkoholinius gėrimus su kitais alkoholiniais gėrimais (degtine, konjaku, džinu, viskiu). Tai padarys juos saldesnius ir minkštesnius.
4 žingsnis
Šokolado likerį derinkite su ledais, karštu šokoladu, kava, pienu ir grietinėle.
5 žingsnis
Šokolado likerį patiekite su kava, sausainiais, riešutų pyragu ar pyragu ir šviežiais vaisiais, tokiais kaip apelsinai, vynuogės ir obuoliai.
6 žingsnis
Paruoškite įvairius kokteilius, kurių pagrindas yra šokolado likeris, kurie dažniausiai patiekiami kaip aperityvas ar virškinamasis gėrimas. Tokie kokteiliai išsiskiria kilniu skoniu.
7 žingsnis
Dėl ypatingos struktūros šokolado likeris puikiai tinka ruošti sluoksniuotus kokteilius. Supilkite šokolado tirpalą į aukštą, mažo skersmens stiklinę, užpildydami taurę iki 13 tūrių, o po to lėtai ir labai atsargiai įpilkite konjako, naudodami kampuotą peilio ašmenį arba specialų šaukštą. Sluoksniuotas šokolado kokteilis paruoštas. Jei konjaką pakeisite grietinėle, gausite kokteilį „Negative“. Nemaišykite kokteilio sluoksnių ir gerkite jį vienu gurkšniu.
8 žingsnis
Paruoškite mišrius Aleksandro ir Ariadnos kokteilius, pagamintus iš šokolado likerio.
9 žingsnis
„Aleksandras“. Maišytuve sumaišykite konjaką, šokolado likerį ir grietinėlę. Perkošti į aukštą stiklinę.
10 žingsnis
„Ariadnė“. Į kokteilį suberkite ledo gabalėlius, lygiomis proporcijomis įpilkite šokolado ir mėtų likerių, užpilkite pienu ir viską kruopščiai išmaišykite. Supilkite į aukštą šampano taurę. Nepamirškite šiaudų.
