„Multicooker“dabar didžiuojasi vieta šiuolaikinių namų šeimininkių virtuvėse. Ir dėl rimtų priežasčių, nes šis virtuvės prietaisas yra labai daugiafunkcis. Su jo pagalba galite virti ne tik pirmą ir antrą, bet ir įvairiausius kepinius. Be to, gausite sveikų ir labai skanių patiekalų, pavyzdžiui, galėsite pasigaminti žuvies pyragą, kuris puikiai tinka pietums ar vakarienei, iškylai ar užkandžiui.
Mielių tešlos žuvies pyragas
Virimui jums reikės:
Testui:
- vanduo - 80 ml;
- sviestas - 15 g;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- šviežios mielės - 15 g;
- kvietiniai miltai - 250 g;
- druska - 0,5 šaukštelio
Užpildymui:
- žalieji svogūnai - 1 maža kekė;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- skumbrės indelis aliejuje - 240 g.
Šio recepto ypatybę galima pavadinti tuo, kad jis yra kuo paprastesnis, vargu ar galite rasti kitą būdą, kaip paruošti žuvies pyragą multivarke taip pat greitai ir be papildomų pastangų.
Ištirpinkite cukrų šiltame vandenyje ir pridėkite mielių. Leiskite pastovėti 10 minučių. Kai susidaro putos, į dubenį įpilkite druskos ir kiaušinio, persijokite miltus. Užminkykite tešlą ir į ją įpilkite minkšto sviesto. Uždenkite dubenį dangčiu ir pastatykite šiltoje vietoje 50 minučių, kad pakiltų.
Šiuo metu paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, išvirkite du kiaušinius ir supjaustykite juos tarku arba peiliu. Supjaustykite ir plunksnos svogūnus. Konservuotą žuvį sutrinkite šakute, tačiau skysčio neišpilkite - jūsų pyragas bus sultingesnis ir minkštesnis. Įdarui skirtus ingredientus sumaišykite vienoje talpykloje, jų druskinti nereikia, nes žuvies konservai jau yra sūrus produktas.
Kai tešla pasirodys, padalykite ją į dvi lygias dalis. Iškočiokite abu gabalėlius taip, kad pyrago dydis atitiktų jūsų multivarko dugno skersmenį, tačiau nepamirškite tešlos palikti šonams. Multivarkerio dubenį patepkite sviestu, iš tešlos įdėkite vieną tortiliją, įdėkite įdaro ant tešlos ir uždenkite antrą tortiliją viršuje, pritvirtinkite kraštus. Tada turite įjungti multivarką į kepimo režimą ir palaukti 40 minučių. Praėjus laikui, pyragą apverskite ant kitos pusės ir kepkite dar 20 minučių.
Žuvies pyragas ant kefyro
Į pyragą galima įdėti bet ką, pavyzdžiui, bulves, grybus, sūrį, paprikas. Nuo to maistas taps tik labiau patenkintas ir skanesnis.
Virimui jums reikės:
- kefyras - 250 ml;
- sviestas - 100 g;
- vištienos kiaušiniai -5 vnt.;
- druska - 1 šaukštelis;
- cukrus - 2 šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai;
- soda - 1 šaukštelis;
- konservuota žuvies skardinė - 1 vnt.
- žalumynai - 1 krūva;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruoškite produktus įdarui: išvirkite 3 kiaušinius, atidarykite konservų skardinę, išmeskite žuvį kiaurasamtyje, smulkiai supjaustykite suformuotą svogūną. Sumaišykite ingredientus su druska ir pipirais. Galite pridėti mėgstamų prieskonių.
Atskirai sulaužykite 2 kiaušinius į dubenį, įpilkite kefyro, druskos, cukraus. Gerai išplakite plaktuvą ir suberkite persijotus miltus ir soda. Užminkykite tešlą.
Multivarko dugną patepkite aliejumi, išpilkite dalį tešlos, paskleiskite įdarą ir ant viršaus užpilkite likusią tešlą. Nustatykite kepimo parametrą ir palaukite apie valandą. Tada apverskite pyragą į kitą pusę ir palikite dar 20 minučių.
