Kalakutiena yra skanus dietinis maistas. Jame yra daug organizmui reikalingų medžiagų ir vitaminų, jis lengvai įsisavinamas ir turi mažai cholesterolio, todėl bet koks kalakutienos patiekalas yra nepaprastai naudingas. Kalakutienos skonį ir aromatą nuostabiai papildo grybai. Išbandykite kalakutienos filė su grybais kreminiame padaže, kuris tinka beveik prie bet kurio garnyro.
Tai būtina
- - 700 g kalakutienos filė
- - 1 poro stiebas (arba 2 svogūnų galvutės)
- - 300 g pievagrybių
- - 200 g grietinėlės (arba 150 g grietinės)
- - daržovių aliejus
- - krapų krūva
Nurodymai
1 žingsnis
Kalakutienos filė supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.
2 žingsnis
Supjaustykite baltą poro dalį ir padėkite ją į atskirą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite svogūną, kol bus skaidrus. Šiuo metu grybus supjaustykite griežinėliais ir suberkite į svogūną. Kepkite, kol grybų sultys užvirs.
3 žingsnis
Derinkite kepto grybo ir kalakuto mėsą.
4 žingsnis
Supilkite grietinėlę į keptuvę. Jei naudojate grietinę, prieš pridėdami ją atskieskite vandenyje iki skystos būsenos.
5 žingsnis
Susmulkinkite krapus ir suberkite į mišinį. Paragaukite druskos, prireikus pridėkite. Troškinkite mėsą ant silpnos ugnies 10–15 minučių, kol suminkštės.
