Vištienos filė pasirodo labai švelni, kai kepama kreminiame padaže. Grybai patiekalui suteikia ypatingą skonį ir pikantiškumą. Šis patiekalas bus puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Tai būtina
- - vištienos filė 600 g;
- - švieži pievagrybiai 8 vnt.
- - svogūnas 1 vnt.
- - kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - neriebus kremas 200 ml;
- - sviestas 50 g;
- - daržovių aliejus;
- - krapų žalumynai;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite jame smulkintus svogūnus, tada perkelkite juos į atskirą dubenį.
2 žingsnis
Vištieną nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, tada supjaustykite mažais kubeliais. Aliejuje, kuriame buvo kepami svogūnai, kepkite vištienos gabalėlius, kol pusė iškeps. Perkelkite mėsą į atskirą dubenį.
3 žingsnis
Pievagrybius nulupkite, nuplaukite, nusausinkite, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite grybus keptuvėje su aliejumi 7 minutes. Tada grąžinkite svogūną ir vištieną į keptuvę.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite miltų, tada užpilkite šiltu kremu. Nuolat maišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 5-6 minutes. Tada įpilkite sviesto, uždenkite keptuvę dangčiu. Leiskite vištienai užvirti 15–20 minučių.
