Šparaginių pupelių salotos patiks jums ir jūsų artimiesiems. Lengvai paruošiamas užkandis gali džiuginti visus metus. Jis verda labai greitai, bet pasirodo nepaprastai skanus.
Tai būtina
- - 1 kg šparaginių pupelių,
- - 1 kg pomidorų,
- - 200 g morkų,
- - 200 g svogūnų,
- - 50 g saulėgrąžų aliejaus,
- - 3 lauro lapai,
- - 15 pipirų kukurūzų,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos
- - 1, 5 str. šaukštai cukraus
- - 2 skiltelės česnako,
- - 50 gramų žalumynų (vienodai krapai ir petražolės, vidutinė kekė),
- - 2 šaukštai. šaukštai acto (9 proc.).
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pupeles ir supjaustykite 3-4 cm ilgio gabalėliais. Nupjaukite pupelių uodegas ir išmeskite.
2 žingsnis
Nuimkite pomidorų odelę.
3 žingsnis
Virkite pupeles penkias minutes.
4 žingsnis
Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į didelį puodą, užvirus, pavirkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
5 žingsnis
Svogūnus ir morkas supjaustykite pagal skonį kubeliais arba juostelėmis. Kepkite saulėgrąžų aliejuje.
6 žingsnis
Pomidorams suminkštėjus, pagardinkite juos druska, cukrumi, lavrushka ir pipirų grūdeliais. Į pomidorus taip pat įpilkite svogūnų, morkų ir pupelių. Tęskite ant silpnos ugnies 20 minučių nuo virimo momento.
7 žingsnis
Tada suberkite smulkintus krapus ir petražoles, užpilkite du šaukštus acto ir česnako drožles. Troškinkite penkias minutes. Išdėkite ruošinį į paruoštus stiklainius, priveržkite dangčius, apverskite, uždenkite antklode, atvėsinkite ir padėkite laikyti.
