Žinoma, namuose išvirti tikrąjį armėnų lavašą beveik neįmanoma, nes tam reikia specialios orkaitės. Vis dėlto verta pabandyti išsivirti pitos duonos namuose - ji pasirodys minkšta ir elastinga. Iš lavašo galima paruošti daug originalių ir skanių užkandžių šventiniam stalui.
Tai būtina
-
- 2,5 puodelio miltų
- 1 stiklinė kefyro,
- 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus,
- druska,
- 0,5 šaukštelio soda
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus ir tinkamą dubenį pitos duonai gaminti.
2 žingsnis
Kefyras turi būti kambario temperatūros, jo negalima perkaisti. Į dubenį supilkite 1 stiklinę kefyro.
3 žingsnis
Ten pridėkite druskos, sodos ir augalinio aliejaus.
4 žingsnis
Miltus persijokite per smulkų sietą, kad gautumėte deguonies, ir nusiųskite į dubenį su visais kitais ingredientais. Užminkykite tvirtą tešlą, uždenkite rankšluosčiu ar celofano maišeliu, kad tešla pasklistų. Palikite 30 minučių.
5 žingsnis
Po to dar kartą minkykite tešlą ir supjaustykite ją į keletą mažų gabalėlių. Kiekvieną tešlos gabalėlį suvyniokite į ploną pyragą, jo storis turi būti ne didesnis kaip vienas milimetras.
6 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant ugnies (be aliejaus), gerai pašildykite. Ir kepkite po vieną plokščią pyragą 10-15 sekundžių iš kiekvienos pusės. Mūsų nuostabūs lavašikai yra paruošti patiekti.
