Jei einate į gamtą ar norite pasidaryti savitarnos stalą, ar tiesiog norite pasigaminti ką nors greito ir skanaus - rinkitės pitos duoną su įdaru.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra pasirinkti pitos duoną. Jis turi būti plonas ir šviežias. Pirkdami pabandykite susukti jį sandariu vamzdeliu. Jei tai pasiteisina ir nėra įtrūkimų ar lūžių, tinka lavašas.
2 žingsnis
Tiesą sakant, galimų pita duonos įdarų sąrašas yra tiesiog didžiulis. Čia rasite receptą, kaip pasigaminti paprasčiausią, bet labai skanų lavašą - lavašą su žolelėmis.
3 žingsnis
Paimkite žalumynus (galite padaryti keletą pasirinktų puokščių - už kiekvieną pitos duonos lakštą):
- kalendra ir petražolės;
- krapai, petražolės, pipirai;
- petražolės, krapai, žali svogūnai;
- bazilikas, petražolės, pipirai, raudonėliai, mairūnai.
Subtiliausia iš jų yra pitos duona su kalendra, labai aštri ir aromatinga - su baziliku arba žaliu svogūnu.
Kruopščiai nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Pagal skonį į kiekvieną pitos duonos lakštą suberkite po 1-2 dideles arba 2–4 mažas česnako skilteles, susmulkintas smulkia tarka arba česnako presu.
5 žingsnis
Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Kruopščiai sumaišykite.
6 žingsnis
Įpilkite Provanso majonezo; jo turėtų užtekti tepti lygiu plonu sluoksniu ant pitos duonos (maždaug 100 ml viename lape).
Dar kartą viską sumaišykite.
7 žingsnis
Gautą masę tepkite ant pitos duonos iki pačių kraštų. Pagal skonį pitos duoną galima apšlakstyti citrinos sultimis.
Susukite pitos duonos lakštą taip, kad gautumėte 5–7 cm pločio juostelę (jei yra daugiau įdarų, tuomet galite ją susukti su ritiniu). Dėkite į sandarų indą arba plastikinį maišelį ir palikite mirkti šaldytuve 6–7 valandas.
8 žingsnis
Išimkite pitos duoną iš šaldytuvo ir supjaustykite 3-4 cm pločio juostelėmis. Pita duoną galite patiekti padėdami ją ant salotų lapų.
9 žingsnis
Įvertinę pitos duoną su žolelėmis, galite drąsiai pradėti eksperimentuoti su įdaru. Į jį galite įdėti sūrio (įprasto, perdirbto, rūkyto), pomidorų, paprikų, alyvuogių, kumpio, lašišos, ikrų, smulkintų grybų.
Bet kokios salotos, užpiltos majonezu ar grietine, gali būti puikus įdaras.
